解读藏式婚礼之特色美食篇
藏族文化精深，其中藏式婚俗文化更是吸引眼球，但是今天要说的，是藏式婚礼上那些美味的藏式美食，它们中有些是藏式婚俗的产物，有些是藏族人家中常见的美食。今天以康巴藏区(康定)的藏式婚礼为例，盘点一下婚礼中出现的藏式美食。
上马面，是指男方家出门迎亲到达女方家后，女方家犒劳男方迎亲队伍而煮的面食。下马面是指新娘骑马被迎回男方家后，由男方家煮面食款待女方送亲队伍。可别小看了这小小的面食，里面藏着的可多了!俗话说麻雀虽小肝胆俱全，上下马面通常以小碗相乘，但碗里蕴含的门道多多，面食的美味程度和内容的丰富程度可以从侧面看出男女双方家庭的诚意，以小编参加的这场藏式婚礼为例，女方家的上马面是由肉馅炒绍制成，撒上葱花香浓扑鼻，男方家的下马面特意请了当地知名面馆的老板娘掌勺，以猪排、碎肉熬制汤底，以松茸、野生菌、香菇、虾仁等物做绍子，面条起锅捞起后将绍子覆盖面食，加以鲜汤入味。面食小而精，分量往往为数十份，专为犒劳迎亲队伍，是藏式婚俗中不可缺少的一道美食。
二、品种丰富的藏式早餐
花馍馍是在重大节假或结婚时摆出的美食，是造型多样外形精致的精品美食。结婚时的花馍馍往往是用鲜艳的色彩做点缀，制作花馍馍时，往往用发酵面粉加少许苏打水揉面。花馍馍不仅美味，还是花好月圆、阖家团圆的象征。
3.吉祥果子
锅魁，能久放，便携带，是康定地区比较常见的一种食物。是接待亲友、交流时的小零嘴。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。
5.酸菜包子、土豆包子
麻花本是汉族特色小吃，因为康定临近汉区，所以饮食上出现汉藏杂糅的特点，麻花便是一代表现象。麻花富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
10.其他美食
川藏茶马古道曾是重要的商品贸易线，而这条上的藏茶也早早地打响了知名度。藏茶自唐朝以来就有文献记载，其中的砖茶更是独具特色。因为它是是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末成的块状茶。藏茶可以补充营养，助销油腻，降脂减肥，抗氧化降血压血糖，一直深受广大藏族的喜爱。
4.特色藏酒
康巴地区的人喜欢喝酒唱歌，所以当地的特色藏酒是不可缺少的。藏酒通常由青稞制成，度数低但是后劲较大，入口香醇，不辣喉咙。
结语：介绍了这么多藏式婚礼上的特色美食，您是否眼馋呢?不如亲临藏区感受一番别样的藏式婚礼吧!（作者：王吴科）
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