蒙古族婚俗走进都市
草原上举行的传统蒙古族婚礼一般持续两天。第一天傍晚,新郎及娶亲队伍到达新娘家,受到女方家庭的热情招待。席间,伴娘会端上一个煮熟的羊颈骨,请新郎从中掰断,以试新郎的力气。为戏弄新郎,伴娘会把一根筷子插进羊颈骨里,当新郎“”,折断羊颈骨后,与新娘分享,以示两人的爱情如羊颈骨般紧紧相扣。
社科院研究员额尔登塔娜认为,近年来,、呼和浩特、乌鲁木齐等城市民族餐饮业的快速发展为都市里的蒙古族婚礼提供了客观条件。她说:“蒙古族婚宴的亮点就是丰盛的蒙古族传统菜肴和欢歌起舞的场面。以呼和浩特为例,以前蒙餐饭店少,特别是能烹制烤全羊、酿制奶酒的大型蒙餐饭店寥寥无几,所以在城市里举办奶香四溢、歌舞悠扬的传统婚礼特别不方便。”
走进都市的蒙古族传统婚礼在一些细节上吸纳了不少现代“要素”,更加适合现代都市生活。城市中的蒙古族婚礼省略了娶亲时的一些繁琐程序,但新郎掰羊脖、新人拜火、致颂词、敬酒、献哈达等经典环节依然保留。此外,在婚宴的菜肴上作了改进,在城市蒙古族婚礼上不仅能品尝到蒙古民族传统美食,还能吃到各种山珍海味。