畲族_互动百科
畲族，中国南方逛耕平易近族，一千多年来，畲平易近不畏艰苦，从原始栖身地——广东省潮州市凤凰山四散迁移到福建、浙江、江西、安徽等省份，有的还到贵州和四川，90%以上栖身正在福建、浙江泛博山区，其余散居正在江西、广东、安徽等省，畲族早正在唐永泰二年（766）就从福建罗源迁居浙江景宁。 唐代，栖身正在福建、广东、江西三省交壤地域的包罗畲族先平易近正在内的少数平易近族被泛称为“蛮”、“蛮僚”、“峒蛮”或“峒僚”。南宋末年，史乘上起头呈现“畲平易近”和“拳平易近”的族称。畲（She），意为耕火种。 1956年中国国务院正式发布确认畲族是一个具有本人特点的单一的少数平易近族。从此，畲族成为的族称。
1985年4月22日，即畲族保守的三月三节，中国首个畲族自治县——景宁畲族自治县成立 ，也是中国独一的畲族自治县，有“中国畲乡”之称。
畲族是中国生齿较少的少数平易近族之一 ，按照中国2010年第六次全国生齿普查统计，2010年11月1日畲族生齿为708651人。
畲族有本人的言语——畲语，属汉藏语系苗瑶语族，通用华文，唱畲歌，且畲歌是潮州歌谣的源泉。 99%的畲族所操言语接近于客家语，但正在语音上取客家语稍有不同，有少数语词跟客家语完全分歧 。
遍及认为畲族和瑶族同源而属于广义瑶族：盘瓠传说、盘王图腾及盘、蓝、雷、钟四大姓，不异，一些语词不异，并且自古来畲族的他称和部门自称中都有“畲瑶”、“瑶”、“瑶家”、“山瑶”、“瑶人”等称号。
自古畲族的他称和部门自称中都有“畲瑶”、“瑶”、“瑶家”、“山瑶”、“瑶人”等等跟瑶族密不成分的称号。
畲族又自称“山哈”，是取他们的栖身、迁移汗青相关。“山哈”是指山里客人的意义。先来为从，后来为客，先来的汉人就把这些后来的畲平易近当为客人。畲族原分布正在闽、粤、赣三省连系部。元、明、清期间，从原住地连续迁移到闽东、浙南、赣东、皖东南等地山区半山区。
“畲”字来历于“畲”，来历甚古（畲畲这两字利用很是紊乱）。正在《诗》、《易》等中就已呈现。“畲”字读音有二，读yú（余），指刚开垦的田；读shē（奢），意为耕火耘。“畲”字衍化为族称，始于南宋期间。据刘克庄《漳州谕畲》载：“平易近不悦（役），畲田不税，其来久矣”，“畲”做为族称，是因为其时畲平易近四处开荒种地的逛耕经济糊口特点而被定名的。因而《龙泉县志》说：“（平易近）以畲名，其善田者也”。“輋平易近”名称也呈现正在十三世纪，文天祥《知潮州寺丞东岩先生洪公行状》说：“潮取漳、汀交界，盐寇輋平易近群聚”。“輋”音shē，是广东汉人俗字。关于“輋”解析，顾炎武《全国郡国利病书》云：“粤人以山林中结竹木障覆居息为輋”。明显，以“輋”字做族称是侧沉于栖身形式，指正在山里搭棚而居的人群。“輋”的寄义虽取“畲”有差别，但非指两个分歧的平易近族，也不是指统一平易近族的两个分歧经济成长阶段，而是前者指福建畲族，后者指广东、江西畲族，这是因为汉族文人对闽、粤、赣畲族经济糊口察看的侧沉点分歧而呈现的异称。
宋末元初，各地畲平易近组织义兵，插手抗元斗争的行列，《元史》中又呈现“畲军”、“畲丁”等名称。明、清时 期，闽、浙各处所志以“畲平易近”、“畲人”和“畲客”等称畲族的很是遍及，粤、赣各处所志以“輋户”、“輋蛮”和“山輋”等称畲族的也触目皆是。清代以降，因为很多人不领会畲平易近的平易近族成分，还有以“苗族”、瑶族”、“瑶僮”和“苗平易近”等称号畲族的。
总之，史乘对畲族的族称记录相当紊乱，称号也因时因地而异。新中国成立后，对畲族的族称问题十分注沉。颠末商议，改“畲”为“畲”（取“人逐个小田”的“畲”为族称，意为新中国每个族人都具有了那一片小小的六合）。1956年由国务院正式发布确认，畲族是一个具有本人特点的单一的少数平易近族。从此，“畲族”（写做“畲”，音shē）成为的族称。
关于畲族来历众口一词，莫衷一是，有人从意畲瑶同源于汉晋时代长沙的“武陵蛮”（又称“五溪蛮”），取瑶族同源，持此说者比力遍及。 自古畲族的他称和部门自称中都有“畲瑶”、“瑶”、“瑶家”、“山瑶”、“瑶人”等等跟瑶族密不成分的称号。
此外，畲族族源还有“越族说”、“东夷说”、“河南夷的一支”和“南蛮族的一支”等多种说法。总之，众口一词的畲族族源反映了畲族正在其汗青盘曲成长和平易近族构成过程中，同蛮、越、闽、夷以及汉等各族群体相互互动、混化、交融的关系。
畲族族源歧见良多，但归纳综合起来有外来说和土著说两种。外来说者认为畲族源于汉晋时代的“长沙武陵蛮”。持这种概念的次要论据是“武陵蛮”和畲族有配合的盘瓠图腾。土著说者认为畲族源于周代的“闽”人。“闽”是福建的土著，福建最早的仆人，其遗裔就是今天的畲族。“闽”、“畲”之间存正在着必然的渊源关系。此说的次要论据是“闽”、“畲”之间有着亲近的内涵联系，即“闽”——“蛮”——“僚”——“畲”一脉相承。
此外，还有人认为畲族源于古代河南“夷”人的一支，是属于高辛氏近亲的一支氏族部落。有的认为畲族源于河南，其先人是“龙麒”，等等。
（一）畲瑶同源于汉晋时代长沙的“武陵蛮”（又称“五溪蛮”）说。此说认为畲族和大部门瑶族都家喻户晓地传播有属于原始社会遗留下来的图腾——盘瓠传说，传说的内容取汉晋时代分布正在长汉中下逛的“武陵蛮”所传播的盘瓠传说大同小异，据此认为畲、瑶两族取“武陵蛮”有亲近的渊源关系。瑶族中自称为“勉”的“盘瓠瑶”（或称“盘瑶”、“板瑶”、“顶板瑶”、“过山瑶”）取自称为“门”的“山子瑶，约占瑶族总人价的一半以上也崇信盘瓠传说。
史籍多称瑶族和畲族本是“五溪蛮”盘瓠之后，畲、瑶两族不只有不异的反映原始图腾的盘瓠传说，并且有汗多不异的习俗，正在史籍上往往是畲、瑶并称，以至说畲族就是瑶族。曲到清代，畲、瑶仍是混用，往往称畲族为“瑶人”。畲族族谱记录亦有自称为“瑶户”、“徭人子孙”等。现正在分布正在广东海丰、惠阳、增城、博罗的畲族仍称本人为“粤瑶”，正在海丰、惠阳的汉人称他们为“畲平易近’，但正在增城却被汉入称为“山瑶“。两族都具有相间的姓氏，传说畲族有盘、蓝、雷、钟、四大姓，但现实上除广东增城县有几十个盘姓畲族外，其它地域未见盘姓。福建霞浦县畲族族谱中有一段对盘姓兄弟失散的注释：相传唐光启二年（公元886年）盘、蓝、雷、钟、李等姓畲族360余丁口，从闽王王审知由海道来闽，至连江马鼻道登陆后，徙居罗源大坝头。盘王碧一船被风漂流，不翼而飞，故盘姓正在畲族中失传。畲族传说中的大哥盘姓留正在广东。但正在瑶族中盘姓却良多，也有蓝、雷等姓氏。两族至令仍保有一种华文文书，正在瑶人中称《过山榜》，正在畲人中称《开猴子据》，两者内容大同小异，都同样记录着具有原始图腾性质的盘瓠传说，此外还记述封建赐给他们券牒，答应他们租种山地，不纳粮租，不服徭役等，但不获得平原上耕种，不得取汉人通婚。
正在言语方面，虽然99%以上的畲族操接近于汉语客家方言的言语，但栖身正在广东惠阳、海丰、增城、博罗一带的畲族却操瑶族“布努”语，这种言语属汉藏语系苗瑶语族苗语支的言语。广东潮安县凤凰山的畲族目前虽然操潮州话或客家话，但正在《潮州府志》中却记实下这里禽族正在汗青上已经利用过的一种言语取今天海丰、惠阳、增城、博罗一带畲族所利用的苗瑶语族苗语支的言语很类似。正在腔调上，虽然有不少处所的畲族平易近歌雷同客家的山歌词，但福建宁德地域却存正在着完全分歧子客家山歌的四种畲族保守的根基腔调（福宁调、福鼎调、霞浦调、罗连调），这四种根基和谐自称“勉”的瑶族和“布努瑶”的根基调有惊人的雷同之处。过山瑶唱的平易近歌保守根基调是“拉发调”，拉发调中长调的“跟声”唱法取畲族的二声部合唱”双条落”有很多雷同之处。瑶族的拉发调又和罗源、连江等县畲族的“罗连调”正在腔调（包罗音列、调式、节拍）的根基特点是相分歧的。平易近族言语的亲属关系反映其平易近族渊源关系十分亲近，平易近族近亲是言语亲属关系的根本。
按照上述各种的来由，从而揣度畲、瑶同源于汉晋时代“南蛮”中包罗长沙“武陵蛮”正在内的一支，他们之间的；汗青渊源关系是十分亲近的。持此说者人数较多，因为可佐证的材料比力丰硕。所以比力可托。
（二）东夷说。潘光旦传授正在畲、瑶同源于“武陵蛮”说的根本上，更进一步把畲族远源逃溯至春秋和国期间糊口正在淮河取黄河之间的“东夷”里靠西南的一支“徐夷”，认为畲族和大部门瑶族同源于“武陵蛮”，而“武陵蛮”是“东夷”迁居鄂、湘西部地域后，融合了其他平易近族成份而构成的。他认为“徐夷”取苗、瑶、畲都有亲近的渊源关系，后来向长江流域节目进入五岭山脉中的一部门，就是成长为今夭的瑶族，一部门从五岭山脉向东正在江西、福建、浙江的山区里和汉族混居融合而成为畲族；另一部门曾假寓正在洞庭湖一带，即后来进入湘西和贵州的苗族。有人从高辛氏和“东夷”、畲族的文化遗产做了比力，如洞葬，拾骨沉葬，丧葬以歌代哭，成婚时男女不合错误拜，女子结髻、蒙青巾、扎红头绳、插花鸟银饰、穿戴凤羽样衣冠、打扮用“铜镜”，烧饭用“鬲”，出产用“镐”，打猎用“弩”，脚穿木拖鞋、草笼鞋，喜唱山歌，对本族人说“山哈”话，自称为“徐家人”，称中土汉报酬“阜佬”，称土著汉报酬“闽家人”“平易近家人”，申明晚期畲人无王朝户籍，不为“平易近”，传颂“凤凰鸟”，成婚时正门横眉上写“凤凰到此”四个字的横联等等，申明高辛帝喾、东夷、徐夷、畲族具有极其亲近的渊源关系。
此说从先秦氏族的迁移、传说、考古材料及文化特点等方面，论证了“武陵蛮”中的一支“诞”（即“莫徭”）是由“东夷”族群迁到湘西、鄂西后，融合了三苗、氐羌（犬戎）的成分而构成的。到唐宋之际，“莫徭”正在迁移过程中，又别离成长构成新的族体——畲族、瑶族，有一部门插手苗族中。有人更从畲族的族谱记录中找到畲族取“东夷”亲近关系的线索。传说正在盘瓠王时，“东夷”王献奇珍、奇珪、奇珠三人，美貌风姿，盘瓠王以长女奇珍赐配长男盘自能，以次女奇硅赐配次男蓝，三女奇珠赐配三男雷巨佑。孙女龙郎公从配钟智深为婚。
（三）“越人”说。认为畲族乃古代越人的，此说按照史籍中关于古越人和今天畲族正在分布地区上的对照、平易近间传说和汗青记录的偶同或从族称义、音的演变去推论以及畲，越具有配合的盘瓠传说，配合的出产体例，出产程度和配合的风尚习惯等，认为畲族乃古越人的。正在“越人”说中，又有很多分歧的具体说法，如认为畲族乃春秋期间越王勾践或范蠡的子孙；有认为畲族是中国秦、汉时代的越人；还有认为畲族是源于汉晋的’‘山越”，出格是取汉高祖十年（公元前196年）封地正在闽、粤、赣三省交壤地域的越人南海王织有亲近的渊源关系，等等。
（四）“南蛮”说。此说认为畲族乃“蛮”或“南蛮”的一支，是广东的土著平易近族。此说认为盘瓠传说不只传播于‘武陵蛮”中，也包罗《搜神记》中所说的“今即梁汉、巴蜀、武凌、长沙、庐江郡夷是也”，相当于今天大半个南中国。说畲、瑶同汉晋时代长江的崇奉盘瓠传说的“南蛮”有亲近的汗青渊源关系，又因福建、浙江等地这畲族家喻户晓传说广东凤凰山乃是他们平易近族的发祥地，从而论证畲族乃东汉期间久居广东的“南蛮”一支，是广东的土著平易近族。
（五）福建土著“闽”族说。此说认为闽、越乃中国南方的两个陈旧平易近族，闽族系福建土著，乃畲族之先平易近，越乃福建的客族，畲族非衍出于越族。
7世纪初隋唐之际，畲族就已栖身正在闽、粤、赣三省交壤闽南、潮汕等地、宋代才连续向闽中、闽北一带迁移，约正在明、清时始大量呈现于闽东、浙南等地的山区。江西东北部的畲族原住广东潮州府凤凰山，后迁福建汀州府宁化县栖身，大约正在宋元之后至明代中叶以前迁到赣东北栖身。安徽的畲族约正在100年前从浙江的兰溪、桐庐、淳安等县迁来。各地畲族都以广东潮州凤凰山为其平易近族发祥地，传说他们的鼻祖盘瓠就葬正在这里，并认为妇女的头饰扮成凤凰形式，就是为了留念他们的鼻祖。正在畲族中，普遍传播着属于原始社会图腾性质的盘瓠传说，传说他们的鼻祖盘瓠由于帮帮平息了外患，得以娶其第三公从为妻，婚后迁居深山，生下三男一女，长子姓盘，次子姓蓝，三子姓雷，四女姓钟，子孙逐步繁殖成为畲族。这个传说不单家喻户晓，并且载入族谱，绘成连环式画像，称为“祖图”，正在节日里吊挂出来举行隆沉的祭祖典礼，祀奉甚虔。每一家族有一根祖杖，祖杖雕镂做龙头，这也是畲族图腾的次要标记。畲族居平易近仍以盘、蓝、雷、钟为次要姓氏。
盘瓠传说、盘王图腾以及蓝、雷、钟三大姓亦取瑶族不异，因而自古畲族的他称和部门自称中都有“畲瑶”、“瑶”、“瑶家”、“山瑶”、“瑶人”等等跟瑶族密不成分的称号。
隋唐之际，聚居正在闽、粤、赣三省交壤山区的畲族先平易近曾经处置农业出产和打猎节目。他们正在极其艰辛的下开荒殖土。到了唐代，王朝正在畲族先平易近聚居的福建漳州、汀州一带施政，并实行辟地置屯等一系列成长经济的办法，使畲族山乡经济获得了进一步成长，畲汉两族之间的关系日益亲近。唐王朝正在漳、汀地域的，大大加快了畲族封建化的过程。封建者加深了对畲族人平易近的抽剥和，并且还实施一系列平易近族蔑视政策，把他们视为“化外之平易近”。
中国畲族总生齿709592人（2000年），分布正在闽、浙、赣、粤、黔、皖、湘七省80多个县（市）内的部门山区，此中90%以上栖身正在福建、浙江泛博山区。福建省有375193余人，占畲族总生齿52.87%，数量位居中国畲族生齿首位，次要分布正在福州、三明、漳州、宁德、龙岩等地域的十一个县市内；浙江省有170993人，占全国畲族生齿的24.01%，次要分布正在温州、丽水、金华三个地域的十多个县内；江西省的畲族大都散居正在鹰潭龙虎山、铅山县、贵溪、吉安、永丰县、全南县、武宁县、资溪、兴国县等，生齿约76500余人；贵州畲族生齿有44926人，次要分布正在麻江县、凯里市、福泉市和都匀市；广东省有28053多人，分布正在潮安区、饶平县、河源、海丰县、大埔县、增城区、惠阳区、博罗县等14个县市区内；安徽省的畲族次要集中正在宁国市，生齿约13953人；湖南省的畲族次要分布正在桂东县、汝城县、炎陵县等，人数为2891人。
•广东畲族次要分布正在粤东和粤北山区。具体分布正在潮安县、丰顺县、饶平县的凤凰山区，汕尾市的深汕出格合做区、惠东县的山区，博罗县、增城区的罗浮山区，河源市郊区、龙川县、和平县、连平县的九连山区，始兴县、南雄市的大庾山区和乳源瑶族自治县的庭院山等14个县的山区，还有少数生齿散居于广东其他市、县。
畲族文学艺术十分丰硕。山歌是畲族文学的次要构成部门，多以畲语歌唱的形式表达。所以畲族文学根基上是平易近间口头文学。他们每逢佳节喜庆之日，歌声飞扬，即便正在山间郊野劳动，投亲访友送宾之时，也常常以歌对线多篇、四五万行。正在长篇叙事诗歌中、最出名的就是《高皇歌》。《高皇歌》又称《盘古歌》、《龙皇歌》、《盘瓠王歌》，是一达三四百句的七言史诗。它以的形式，论述了畲族鼻祖盘瓠立下奇功及其不畏繁殖出盘、蓝、雷、钟四姓子孙的传说。反映了畲族的原始教和图腾。特别是，他们还把这一传说绘成连环画式的画像，称祖图，即正在一幅十来丈长的布帛上，用彩笔把这一传说的40多个画像连环式地绘正在画卷上，世代收藏。
畲族平易近歌到处可见，以畲语歌唱的形式表达。每逢佳节喜庆之日便歌声飞扬，即便正在山间郊野劳动，投亲访友送宾之时，也常常以歌对话。传播下来的山歌约有一千多篇，计四五万行。畲族的演唱形式有独唱、对唱、齐唱等。此中无伴奏的山歌是畲族人最喜爱的一种平易近歌体例。“双音”是畲族人擅长的二声部沉唱的唱法，又称“双条落”。
勤奋憨厚的畲族妇女，不成是出产妙手，也是编织刺绣的能工巧匠。他们手工艺品品种丰硕，五颜六色，气概奇特。如编织的彩带，又称合手巾带，即花腰带，案斑纹多样，配色美妙风雅。编织的斗笠，斑纹细巧，工艺精美，配以水红绸带、白带及各色珠子，更富有平易近族特色，是畲族妇女最喜爱的一件粉饰品。畲族姑娘细心织绣的绣帕或彩带，送给亲爱的情侣，是最好的定情物。解放后，这种工艺手艺获得了愈加发扬光大，成为抢手的旅逛产物和出口产物。
畲族的编织工艺最受赞誉的是彩带和竹编。彩带即花腰带，又称合手巾带。畲族姑娘从五六岁起，就跟着母亲进修编织彩带，彩带精美的程度，是权衡姑娘心灵手巧的主要尺度。畲族地域盛产石竹、斑竹、金竹、雷公竹等竹子，为竹编工艺品出产供给了丰硕的原材料。畲族妇女服拆，各地略有不同，其配合特点是上衣多刺绣。特别是福建福鼎和霞浦的女上拆，正在衣领、大襟、服斗以至袖口上都有各色刺绣斑纹图案和花鸟龙凤图案。畲族妇女最次要的打扮，那就是“凤凰拆”。
畲人的工艺品次要是竹篾编制物和草编制物。正在今天的本地货市场上，畲人所制的斗笠、竹席、凉帽、草席一样享有盛誉。唐代刘禹锡有诗云：“长短笠去烧畲。”所谓“长”和“短笠”，即曲直到现正在还正在利用的镰和斗笠。把斗笠叫做“尖仔笠”，以竹编制之。此物尖头圆沿，简便工致，十分适用，故有“短笠”之称。
潮汕畲人日用品中还有“瓠靴”和木屐。瓠靴半圆形，木制（今已有塑料制的），用于舀水，舀水时刚好取锅鼎的下部吻合。木屐则好像日本所传之制（有史学家考据，魏晋时中国也有木屐，以至认为日本木屐乃仿自中国）。这两种成品均仍正在市场上行销。
畲族人平易近酷好体育节目，“打尺寸”、“盘柴槌”、节日爬山、骑海马和竹林竞技等，都是畲族平易近间传播十分风趣、别具有一格的体育节目。特别是练拳习武之风流行，经千百年传承，已构成独具一格的平易近间技击。解放前，畲族群众习武是为和抽剥，解放后则是为了强身健体、陶冶脾气，丰硕文化糊口。畲族技击分棍术和拳术两大类。棍术品种多，动做名称复杂多样。拳术十分普及，做为拳术的一部门，有令人叫绝的点功夫。技击通晓的老拳师一般城市点术和医术。可是，畲族技击还需要进一步地拾掇、挖掘。
畲族跳舞成为教祭祀礼节节目中的主要构成部门，正在本平易近族各类严沉祭仪式节节目中留传下来。人们所能看到的和所发觉的畲族平易近间跳舞几乎无不取教祭祀、祭祀典礼浑然一体，慎密连系，彼此依存，彼此依赖。
《传师学师》（又称“做阳”）是一种寓教育儿女纪念先人而世代相传的一种祭祀典礼节目。畲族人平易近把盘瓠的生平事迹绘成画卷，卑为“祖图”，祀奉甚虔。由此可见，传师学师是以传说为根据，先人为心愿，正在图腾取教糊口中逐渐构成的一种平易近族平易近间跳舞。以前，畲族须眉到了十六岁须“学师”，通过“学师”才能成为人，也称“红身人”。学过师的人终身吉利如意，生时能为人传师，后能正在天为官；没有传过师的人被称为“断头师”，是不面子的。学过师的人能够取法名，并将法名取传师学师的日期写正在一块红色布条上，结正在祖杖的下端，成为了鼻祖的明日派，赐得卑称，答应穿“赤衫”，当并享有必然的社会地位。
《德》（又称“做阴”），是畲族人正在成年后去，家眷为其“灵”而举行的一种祭祀节目。《盘瓠世考》中载：“盘瓠由于逛猎，……跳过大树，被株尖所，……殡后长腰木鼓，长笛短吹，男女连声唱歌。窈窕跳踢舞弄者不克不及及”。正在“祖图”中也画有世人披麻戴孝正在灵堂守棺，多人手拿道具，一人手擎写有“超魂”字样的木牌翩翩起舞；别的正在畲族平易近间也相关于德的传说。德总的意义是对上辈先人的卑崇和祭祀，用（舞者）本人的话说就是“谢大人的恩典”。
《打徨》是一种巫舞，据巫师的说法，《打徨》是正在人犯病时跳的，意正在捉驱邪治病，内容大体是制好“九州仙楼”请来玉皇大帝，庐山祖师，调来天兵天将通过“行罡做法”、“捉抢魂”、“放油火”等。病人将会自愈。
畲族有着本平易近族的图腾，而教祭祀是他们糊口的一项主要内容。教祭祀跳舞就是这种糊口的表示之一，带有色彩，起到了鸦片的感化，可是我们能够看出教祭祀跳舞正在汗青上、文化史上、平易近族史上都起到了不成磨灭的多功能感化。
汗青上畲族人平易近辗转迁移，物质糊口尤为俭朴。他们“结庐山谷，诛茅为瓦，编竹为篱，伐荻为户牖”，聚族而居。一般住茅草房和木布局瓦房。跟着畲族人平易近糊口程度的改变，修小楼房的人越来越多。火笼、火塘是畲族人平易近家庭糊口所不成贫乏的。因为山区天气寒冷，严冬腊月，一家人都围坐正在火塘边烤火取暖。畲族山区，水田少，旱地多，水稻种植较少，杂粮较多。他们遍及以地瓜米掺上稻米为从食，纯米饭只是宴请高朋时才用，喜食虾皮、海带、豆腐等。尤喜饮“米酒”和“麦酒”。
忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鳝、鳗;忌用筷子打猫，忌吃;忌用单只手捧茶款待客人；酒桌上忌空碗；上别人家做客，吃点心时忌吃光，应有所残剩；岁首年月一忌喝菜汤，否则插田要下雨，全年出门要打伞；忌用脚踩地上饭粒，不然会被雷击等等，畲族保守饮食文化是一种平易近间保守文化资本和财富。无形的平易近间文化资本不像地下的矿产资本那样，你不挖掘它，它将永久存正在。
畲家独具特色的典型食物有：卤姜；咸菜，畲族风味菜，常用辣椒、姜、萝卜等腌制而成，称为糟辣椒、糟姜等；端午粽子，平易近间称牯角；乌饭，三月三的节令食物，是乌饭树（畲语称乌枝）的嫩叶捣细，用汁浸糯米，煮熟后即成乌黑发亮的乌饭。听说吃了乌饭即不怕蚂蚁咬。
畲族的保守服饰，斑斓灿艳，丰硕多彩。畲族服拆崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布。现正在畲族须眉服拆取汉族无异，而闽东、浙南的部门畲族妇女，服饰仍具有明显的平易近族气概。衣领、袖口和左襟多镶花边，有穿短裤裹绑腿的习惯。特别是妇女的发式取汉族分歧。少女喜用红色绒线取头发缠正在一路，编成一条长辫子，盘正在头上。已婚妇女一般都头戴凤冠，即用一根藐小精制的竹管，外包红布帕，下悬一条一尺长、一寸宽的红绫。老、中、青分歧春秋的妇女，发间还别离环束黑色、蓝色或红色绒线。冠上饰有一块圆银牌，牌上悬着三块小银牌；垂正在额前，畲族称它为龙髻，暗示是“三公从”戴的凤冠。传说中，高辛帝把本人的三公从许配给斩犬戎番王头有功的盘瓠。冠上还插一根银簪，再佩带上银项圈、银链、银手镯和耳饰，显得非分特别艳丽精明。
解放前，畲族婚姻家庭遍及实行一夫一妻制，仍保留着古朴的婚俗。一般同姓不婚，本平易近族内部的盘、蓝、雷、钟四姓中自相婚配。本来，氏族外婚制是畲族保守婚俗。但因为历代者的平易近族和蔑视政策，畲、汉两族之间严禁通婚，曾是畲族内部的一条族规。解放后，跟着平易近族平等连合政策的施行，畲、汉两族之间的通婚日益增加。古代，畲族青年男女有爱情的保守，对歌成婚是畲族先平易近的习俗。但跟着封建地从经济的成长，遭到汉族婚姻不雅念的影响，到解放前畲族婚姻的封建买卖包揽现象十分严沉。解放后被根除，现正在畲族青年男女根基上都是爱情，婚姻自从。
正在畲族社会里，无儿的家庭多行招赘，不少有儿子的家庭也让儿子去入赘，而让女儿留“招儿子”（即招女婿）。一般入赘者的后代要随母姓，也有生有二子别离随父母姓的。若夫妻两边都是独生后代，就得“做两端家”，即新婚头几年两边的家都要照应，居无定处。如许维持几年之后，才确定正在夫妻两家中经济前提较好的一方家落户。
畲人的丧葬习俗，从保守取史料来看，晚期的葬习为悬棺葬和火化。正在畲族中广为传播的《盘瓠王歌》中就载有畲人先人盘瓠“半年是安逸，日日擎弓去射箭”，“石壁岩前山羊打，被羊抵落石壁前”乃“跌落石壁前，身挂正在树尾上，老鸦来叫引线”，“一阵龙风来倡议，吹断树尾搁不牢，大大小小跑地拜，句句哭公是不应”的传说。因“高岩石壁崎又岖”所以无法取得先人身，只好“任得树梢安祖坟”，后世畲报酬纪念先祖于是便悬棺而葬了。三国时，吴沈莹正在《临海水土志》中有“人悬棺”的记录。“人”即汗青上的“南蛮”，它是畲族等南方平易近族的先人。由此可见，畲人悬棺而葬的习俗由来已久。
火化大多见于明代的一些文献上。《全国郡国利病书》中记有广东畲平易近，“有病殁；则焚其室庐而徙居焉”。（宁国市畲族地域）正在人后要“捡金”（即把人体的遗骨开棺捡起，拆入一瓷瓶和坛中，封好瓶口然后再埋起来），此习概由此而来。火化，同畲族屡次的迁徙，强烈的怀祖心理相关。由于他们每迁一地，都但愿取先人同业，那么火化则是一种比力好的方式了，由于人体火葬之后，骨灰体积很小，便于照顾。假寓当前，受汉族葬俗的影响，火化习俗逐步丢弃转而风行土葬。不外，此中的过程和细节跟汉人土葬有所分歧，表现了这一平易近族的本身特色。丧葬的过程一般分为以下四步：人报丧，净入殓，灵，出柩落葬。正在这些过程中又有诸多细节：如正好正在夏历十二月二十九日至正月初一期间逢丧，则应不轰动任何人，正在家停丧数日，免得冲淡节日的喜庆之气。报丧时，报丧者应臂缠白布条，一上行人、车辆均应为其让。哭丧时，眼泪不得滴正在身者上；出柩时须由孝子扶棺，正在上如遇有沟坎，孝子要“背棺”（即托棺：孝子先哈腰坐正在沟里或坎下，让灵榇擦背而过）。就整个凶事过程而言，一个最凸起的特点是“以歌代泣”。以悲歌来暗示对者的悼念。
畲族现行土葬，汗青上曾实行偏激化。清代卞宝弟《闽峤车酋轩录》记录闽东霞浦畲平易近葬制取之相类。明清期间畲平易近迁移屡次，以火化焚取其骨殖便于搬家时照顾。初从福建迁入浙江处州府的畲平易近正在村中设“人台”，叠柴禾焚，将骨灰分拆7个陶罐，称为三魂七魄，并奥秘分葬7处，认为人焚以求长得标致。今丽水地域（原处州府）畲村尚存“人台”遗址。跟着假寓时间的耽误以及取汉人杂处，遂采用本地汉人风行的土葬。今畲家土葬一般形式有三：①采用“二次葬”，又称“拾骨葬”。②一次完成坟墓的棺木土葬。③停棺拾骨土葬。正在闽东、浙南、粤东等地畲村传播着畲族悬棺葬的传说。
据福州地域畲族的传说和相关材料记录，畲族正在迁移屡次期间采用火化。即人后置火中焚烧，后取其骨灰盛于陶瓮（俗称“灰瓮”）。当迁往新址时将灰瓮带走，暂埋于新址附近山地；再迁时又将其掏出继续带走，曲至假寓后始择地正式埋葬。明代中期，受汉族影响，葬俗多改土葬，但仍有少数人沿袭其俗。初期，罗源西溪畲族居平易近正在迁居安井村时，曾将其母骨灰瓮带往安井，历数年前往时又将其母的骨灰带回客籍。中华人平易近国成立后，此俗已绝迹。
福州地域畲族有悬葬之俗。悬葬又称岩葬。凡是的葬法有2种：一是将盛有骨灰的陶瓮置于高处的石洞和田崖的石之中，外叠乱石遮挡。罗源县安井村灰瓮岩石洞至今仍保留3个古时陶瓮及部门骨灰；二是正在山上的半崖处挖掘土洞，将棺木置此中，洞口用石块和泥巴封堵，过三年或更长些时间取骨（个体还采用焚烧）拆于陶瓮，然后移葬他处。此俗，罗源县霍口、飞竹等地畲村仍沿袭。据罗源县内部门畲族相传，此葬俗始于古时的悬棺葬。其说法有二：一种说法是畲族先人盘瓠为天上“星辰降世，生不落地，不落土”，悬葬则寓其意；另一说法是畲族先人盘瓠生前被鹿撞凤凰山崖，葬于崖前，其子孙仿其先人葬法。
福州地域畲族称白叟过世为“老了”或“过山了”。畲族明代以前的丧仪无考，明代中期起跟着改为土葬后，取汉人的葬仪大同小异，但穷、富之间又有简、繁之别。
福州地域畲族称50岁以上的人正在家，男者称“寿终正寝”，女者称“寿终内寝”。者气绝时，即鸣鞭炮，以通知族人前来帮工。一般停厅堂，立好灵位，以供怀念。同时撤去蚊帐、棉絮，并用一张白纸钻三个孔，即两孔为眼，一孔为鼻于者面部（称“安面”），然后用被单笼盖，正在者床前点油灯，摆一碗米饭。油灯谓“照眼”。曲点至入殓为止；米饭谓“走饭”。称给者吃了好上，并于饭上点喷鼻，且不克不及中缀，曲至入殓为止。畲族卑沉母系亲戚，因而起首要派人到明日派亲戚家报丧。担任报丧的人必带雨伞和粗纸条，半途不克不及随便串门，要间接达到目标地，到时把雨伞靠于门外，不克不及带伞入门。入门后将粗纸条放正在凳上，被通知者见雨伞置法和粗纸条即知有人。丧家为者时应先洗澡，烧洗澡汤的水由媳妇间接到溪中取，取水时如者为男性则顺流舀水，意男者正在天；者是女性，要逆流舀水，意女居地。清水取回后烧汤。洗澡时用毛巾正在者额、胸前、手、脚别离揩3下，者一般要着新衣，但贫苦者亦用旧衣弥补。未收殓前，亲属轮番守灵，防止狗、猫近前。
明日派亲戚到时，孝男孝女及媳妇应穿，跪于门前驱逐。待明日派亲戚到齐后正屏门，并移后厅置于靠背椅上，后支杆秤。王师起头念咒诵经，亲戚别离行三跪九叩或三鞠躬礼，取遗体辞别，最初入棺。者当晚殡殓，请王师或念咒、诵经，称“点药师”，由当晚至次日早上。当典礼行至焚烧阴银时，孝男孝女需用木杆正在廊前等地敲打，谓吓退其他，钱不会被其抢走。此后每七天（以者之日起计较）皆请王师或念咒诵经，谓“做七”，共举行七次，最初一次俗称“断七”。后一百日、一周年、三周年均应请王师或做“好事”，为者灵。每次做“好事”，短者一日夜，五日夜。旧时丧制，孝男一百日内不克不及剃头和赴宴；一年内家中不裹糕、蒸糕，谓过“苦节”、“苦年”。若是一百日内未娶亲的要待三年后才能娶。戴孝分“七七”（即49天）、百日、三年等3种。
出殡择吉日，设家堂祭，孝男孝女跪列两旁，儿孙辈逐个跪拜。灵榇出门的程式为头向门外，退出门后转为尾向前，意为不让风水被带走。灵榇出门之后由女婿办“拦马祭”，又称“祭”，由女婿跪拜。送葬步队以彩旗锣为前导，彩旗锣每个儿子一面，长孙的旗番为兰色，其后为“火炉灯”，每个儿子一担，内拆斗灯和拆有柴炭的钵，前往时必需点燃，寓人丁畅旺、长发其祥之意。送葬时女辈一般只送村口即前往，孝男孝孙则护灵榇上山，埋葬完毕后称“回龙”，回龙步队应从原前往。正在回龙步队未进屋前家里应按儿子的几多预备水、米各一担，水中置葱、稻秆、柚，寓“抢”、“赶”、“富”之意。彩旗锣未进屋前应先将水、米别离挑入倒入水缸或米瓮。“回龙”后，丧家便设几桌酒菜，答谢前来送葬者及亲戚伴侣。埋葬的第三天亲属上坟，摆供品、烧阴银，称“做伏山”，意为察看埋葬时能否处置安妥。
罗源畲族俗规，者不满50岁的不克不及开厅（即正屏门），不克不及放正在后厅收殓，葬仪从略。凡正在户外的，体不克不及进门，当场或正在村外收殓安葬，凶事从简。
畲族丧葬习俗最大的特点有二：一是女人过世时收殓入棺的寿衣必是出嫁时当新娘子时的嫁衣。二是以歌代哭，其内容大都是怀想祖，悼念、者生前的为人，者安眠，也有的本人对者的不脚之处而惹起的辩驳的对歌，歌词悲怆，催人泪下。摘录两首以示存史：
祭祀歌：敲起柴片闹纷纷，孝男孝女细细忖；你正在阴府要，人丁畅旺万年春。爹也空来崽也空，上信难通；生时若不可孝敬，掉空激是没功。得悠悠，且悠悠，莫论春取秋；先古贤人讲不尽，哪有命不丢？
畲族的保守节日次要有夏历四月的分龙节、七月初七、立秋天、中秋节、沉阳节、春节等。别的，每年夏历二月十五、七月十五、八月十五都是畲族的祭祖日。
畲家很注沉保守节日，注沉先人，每年二、七、八月的十五日为祭祖日，。祭祖时要以两杯酒、一杯茶、三荤三素六碗菜，加上分歧时节的餜。正在节日期间除酒肉必不成少外，每个节日吃什么都有必然的保守习惯。但非论过什么节日都要做糍粑。成年人过华诞除鸡、宰鸭外，也要做糍粑。
“三月三”是畲族保守节日，每年夏历三月初三举行，其次要节目是去野外“踏青”，吃乌米饭，以怀想先人，亦称“乌饭节”。乌米饭就是用一种动物的汁液把糯米饭染成乌色。相传正在唐代，畲族首领雷万兴和蓝奉高，带领着畲族人平易近其时的阶层，被朝廷戎行围困正在山上。将士们靠吃一种叫‘呜饭”的野果等果腹渡过年关，第二年三月三日冲出包抄，取告捷利。为留念他们，人们把三月三日做为节日，吃“乌米饭”暗示留念。节日期间，附近几十里同词的畲族云集歌场，自晨至暮，对歌盘歌，内容为盘瓠，纪念鼻祖。整个畲山，沉浸正在一片歌的海洋之中。晚上，各家吃“乌米饭”。深夜，进行祭祖节目。
此外，畲族也过春节。过春节时除宰鸡猪外，还要做糍粑，祝福正在新年里有好时运，日子年年（粘粘）甜。初一早上，全家叩拜“盘古先人”，白叟讲先人创业的，事后举家团聚，唱山歌，送贺礼。青年男女则走乡串寨，以歌传情，互叙友谊。
猎神。因为打猎正在畲平易近糊口中拥有凸起的地位，猎神自古以来就是畲族人平易近的次要之一。蛇。蛇是百越平易近族的图腾之一。东汉许慎着《说文解字》注释“闽”字说：“闽，蛇种。”意义是说属于百越系统的闽越族，是以蛇为图腾的。闽越地域古属百越，此中大部门地域仍是闽越的范畴，这里的土著平易近多以蛇为图腾，对蛇抱有、亲热的豪情。
正在畲族中普遍传播含有取苗、瑶相类的南蛮认识“盘瓠”传说：新石器时代的高辛氏（即帝喾）期间，刘氏皇后夜梦天降娄金狗下界托生，醒来耳内痛苦悲伤，旨召名医医出一希罕美秀三寸长的金虫，以玉盘贮养，以瓠叶为盖，一日长一寸，身长一丈二，形似凤凰，取名麟狗，号称盘瓠，身纹锦绣，头有二十四斑黄点。当时犬戎发兵来犯，帝下诏求贤，提出：能斩番王头者以三公从嫁他为妻。龙犬揭榜后即往敌国，乘番王酒醉，咬断其头，回国献给高辛帝。高辛帝因他是犬而想悔婚。盘瓠做人语说：“将我放正在金钟内，七日夜可变。”盘瓠入钟六天，公从怕他饿，打开金钟。见他身已形，但头未变。于是盘瓠取公从成婚。婚后，公从随盘瓠入居深山，以打猎和山耕为生。生三子一女，长子姓盘，名能，次子姓蓝，名，三子姓雷，名巨佑，女儿嫁给钟智深（亦做“字”）。畲族人平易近世代相传和鼻祖盘瓠的功勋。盘瓠是畲族图腾的物件。畲族先平易近以拟人化的手法，把盘瓠描塑成奇异、机智、英怯的平易近族豪杰，为畲族的鼻祖。
盘瓠是春秋时代一位汗青人物，正在公元前744年的楚取卢戎和平中，盘瓠敌建功、受封以及取公从成婚，是对汗青的实正在记录。盘瓠传说之所以能演变为，也恰是图腾标记使然。“盘瓠”传说是具有崇高的平易近族发源的，是畲族、瑶族、苗族等先平易近的图腾，有配合的“氏族标识表记标帜”。他们把“盘瓠”视为鼻祖和高高正在上的卑神，确定了畲族一瑶族一苗族具有慎密的汗青联系性。畲族的教次要是先人，而祖图就是是畲族的次要标记之一。
祖图又称“盘瓠图”。畲族把相关鼻祖盘瓠的传说画正在布上，制成约40幅连环画式的图像，代代相传，称为“祖图”。畲族平易近间还有“高皇歌”，记述盘瓠王不普通的履历，其英怯敌、繁殖子孙的丰功伟绩。畲族每年还按期举行隆沉的祭祀，族人共聚祠堂、吊挂祖图，是晚期原始社会中图腾的残迹。“盘瓠”传说只是畲族文化的意味之一，它所构成的特色文化跟畲族的风尚习惯及糊口体例有着很深刻的联系。
正在教方面，高皇歌有段记录正在盘王生前后“龙麒志愿官唔爱，二心间山来；学得来传祖，头上又何花冠戴。当初全国魔鬼多，闾山转来做；救得王平易近个个好，行罡做法斩。闾山法言实，行罡做法斩妖精；十二六曹来教度，仙人老君救。喷鼻烧炉内烟浓浓，老君台上请仙宫；奉请师爷来教度，灵感传子孙。灵感传子孙，文碟奉请六曹官；女人来做西王母，汉子来做东。盘蓝雷钟学师郎，收师捉法来强；手把千斤天坎阱，走茫茫。凤凰山上鸟兽多，若好食肉自去罗；手擎弓箭上山射，山君山猪麂鹿何。凤凰山上是安逸，日日擎弩去上山；乃因岩中捉羊崽，龙麒斗正在岩前。龙麒身正在岩前，寻了三日都唔见；身挂正在树桠上，老鸦来叺正寻见。崎岩石壁青苔苔，山林百鸟尽飞来；吹角鸣锣来引，六合灵感放落来。龙麒落棺未埋葬，好事日夜做得忙；闾山法从来安位，又请三清师爷官。河南祖师安两边，好事做你先；下降来，龙麒上西天。”表了然取闾山派的联系。
畲族人平易近勤奋俭朴，因为历代阶层的压榨、帝国从义的侵略，以及、和祸、贫苦、疾病等缘由，四处迁移。他们披荆棘，倚山坡建梯田，为开辟中国东南山区做出了主要的贡献。取汉族关系十分亲近，曾多次取汉族人合起义，封建者的和抽剥。早正在唐初，广东潮州一带的畲族人平易近，正在雷万兴、苗自成、蓝奉高档人的带领下，掀起唐王朝的斗争。宋末元初，福建畲族人平易近正在陈吊眼、许夫人带领下，构成“畲军”，共同文天祥、张世杰等抗元武拆，展开抗元斗争。明正德年间，江西畲平易近正在谢志珊（山）、蓝天凤的带领下起义，取广东俐头、江西大庚等地的汉族起义兵遥相呼应，明王朝的。正在明代抗击倭寇的斗争中，畲族人平易近为祖国贡献了本人的力量。近代以来，畲族人平易近曾加入承平，还不竭迸发反洋教活动，否决帝国从义侵略的斗争。1921年后，正在中国的带领下，积极加入了斗争。第一次国内和平期间，散居正在广东东部的畲族人平易近取汉族人平易近配合组织武拆侵占军，展开了抗捐、减租、退押等斗争。浙南地域很早就成立了中国的组织。1927年2月，中国正在瑞安县策动3万多农人、工人和商人，举行了声势浩荡的，捣毁了商会，痛打会长。1927年春，福建福安县72个村的畲、汉族农人正在学问的策动下，进行了否决征收鸦片捐的斗争。第二次国内和平期间，闽东、浙南的畲族地域遍及成立苏维埃，实行地盘。1933年，福建霞浦县青皎等47个畲、汉村庄的4000多人正在中国带领下，进行武拆，颁布发表废债废租，除捐灭税。抗日和平息争放和平期间，畲族人平易近斗争，组织逛击队，成立按照地，闽东畲族地域有70%以上是老苏区。畲族人平易近为祖国人平易近事业做出了本人的贡献。
解放前，畲族地域已根基上成长到封建地从经济阶段，但因为历代者的和抽剥，畲族社会经济文化的成长呈现迟缓性和不均衡性。
畲族以农业出产为从、打猎经济为辅。早正在公元7世纪，畲族先平易近就以本人辛勤的劳动斥地了闽、粤、赣三省交壤的山区。其时畲族先平易近的农业出产次要是“耕火田”，即“耕火种”，所耕之地多属于缺乏水源的旱地。因为耕做粗放，出产力程度低下，农做物产量很低，加上持久栖身正在深山老林、野兽出没之地，所以打猎经济一曲比力发财。“农耕”取“打猎”是畲族晚期的出产特点。
明、清期间，是畲族先平易近向闽东、浙南大迁移的期间。他们达到那里时，平坝地域已多为汉族栖身，天然前提较好的处所已为汉族所垦殖。因而，他们只能开山劈岭，开荒制田，新建家园。或者是佃租汉族地从的地盘，或给地从富农当长工。长年辛勤奋做。他们所到之处，荒山变茶园、沟壑变良田。畲族人平易近为开辟祖国东南山区做出了主要贡献。
解放后，中国平易近族政策使畲族人平易近实现了当家做从的，相关地域的各级人平易近代表大会，正在代表名额上对畲族都赐与了恰当照应，并鼎力培育和汲引畲族干部。同时，畲族栖身比力集中的地域成立了57个平易近族乡。颠末社会，受的畲族人平易近具有本人的地盘、茶园、山林。十一届三中 全会当前，农村实行出产承包义务制，畲族山乡的经济搞活了，多种运营，变山为宝，乡镇企业兴旺成长，畲族人平易近的糊口程度大大提高。正在进一步扩大的海潮中，畲族山乡已成为对外资具有很强吸引力的处所。正在福建省的宁德、莆田和浙江省的景宁，“三资”企业已正在这里“开花成果”。
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