少数平易近族风尚习惯
佤族分布正在云南省西部和西南部、澜沧江以西和怒江以东的怒山山脉南段。原称“卡佤族”，1963年4月经国务院核准改为现称。正在一年一度的“取新火节”上，佤族人都将旧火熄灭，然后由德高望沉的白叟用陈旧的钻木取火的形式燃起新火，预示新的一年吉利安康。
纳西族原逛牧正在青海省黄河、湟水谷地的古羌人，辗转南迁至川西南、滇西北一带，并分化成分歧的平易近族，此中就包罗纳西族。“纳”有大或卑贱之意，“西”意为人。
丽江纳西族的摩梭人神灵，大天然，相信六合皆由神灵。每年夏历七月二十五日的“转山节” 祭祀狮子山，就是人们祭奠天然实体的公共祭祀庆典。
羌族现次要聚居正在四川西部茂汶，羌族自称“尔玛”，意为“当地人”。早正在三千年前，殷代甲骨文中就相关于羌人的记录，他们次要节目正在中国的西北部和华夏地域。羌族栖身的山区产有世界上罕见的熊猫、飞狐、金丝猴等。
夏历十月初一为羌族年节。年节的宴会又称“收获酒”。年节此日全寨人到“神树林”还愿，焚柏喷鼻贡献先人和。每逢节日、婚丧、祭祀、、待客或换工劳动，除饭菜丰厚外，还必备琼浆。
土族次要聚居正在青海省互帮、平易近和、大通等县，其余散居正在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”（意为蒙前人），旧称“青海土着土偶”，藏族称之为“霍尔”。土族次要处置畜牧业和农业，特别精于养羊。
“七日会”是土族庆贺丰收的狂欢节。土族很多节日取教的关系十分亲近，节日期间要伴有各类祭祀节目，并备有节日食物
仫佬族，正在他们本平易近族的言语中，“仫佬”一词就是“母亲”的意义。次要聚居于广西罗城等县，仫佬族有本人的言语，但无文字，大都人通汉语和壮语，利用华文。仫佬族过去崇信多神，节日较多。一年之中除十月、十一月之外，几乎每个月都有节日。
三年一次的“依饭”节也叫“喜乐厚”是仫佬族最隆沉的节日。“依饭”的目标次要是向先人还愿，祈保人畜安然、五谷丰收。
锡伯族世居呼伦贝尔大草原和嫩江流域。18世纪中叶西迁至新疆察布查尔等地，现大都栖身正在新疆、东北，内蒙东部以及省的嫩江流域有散居。锡伯族平易近间很多保守节日，大都取汉族不异。如：春节、清明节、端午节、西迁节等。
锡伯族西迁节即迁移节，是锡伯族人平易近不成健忘的平易近族节日，每逢夏历四月十八日这一天 ，人们都将隆沉开展各类留念节目。“节”是锡伯族人平易近另一个饶有滑稽、独具特色的保守节日。
任何一个平易近族的风尚习惯，都是社会汗青成长阶段的产品。正在人类社会成长过程中，风尚习惯履历了一个从无到有，由简到繁的成长过程。茹毛饮血、巢居处是原始社会人类的配合习俗。跟着出产的成长，社会糊口的多样化以及平易近族配合体的构成，逐步构成了平易近族的风尚习惯。
我国各平易近族的风尚习惯是正在持久社会成长中逐步构成的。有些平易近族风尚习惯取一个平易近族的严沉汗青事务、汗青人物相关。还有些风尚习惯是一个平易近族正在必然汗青期间的经济文化糊口的反映。一方水土滋育着一方风土着土偶情。
《清嘉录》序中就有：“夫千里分歧风，百里分歧俗。虽时序之正在全国薄海皆同，而一方有一方之风土着土偶情，不成得而强也。” 平易近族风尚涉及的范畴是如斯之广，诸如祭祀、节日糊口、饮食禁忌、礼节规范、处事体例等，都能够纳入此中，几乎包含了人类糊口的所无方面。
每个平易近族的风尚行为，最逼实地折射着该平易近族的素质。 任何一个平易近族的风尚习惯，都是社会汗青成长阶段的产品。正在人类社会成长过程中，风尚习惯履历了一个从无到有，由简到繁的成长过程。茹毛饮血、巢居处是原始社会人类的配合习俗。
蒙古族:蒙古族 蒙古族次要处置畜牧业出产，也有一部门处置农业。正在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门必然朝南开，炉子设正在毡房正中天窗底下。正在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
2.回族: 正在饮食上，回族人遍及吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和从动物。特别禁食猪肉。 回族有两大节日即开斋节和古尔邦节，来历伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节便是斋戒期满的日子。一般正在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满，十月一日为开斋节。古尔邦节正在开斋节后的第70天，回历的十二月十日举行。由于十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最初一天，大师宰牛羊庆贺，会餐联欢。
3. 藏族次要聚居正在自治区及青海海北、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、四川阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治县以及云南迪庆藏族自治州。 藏族人，即藏传释教。藏族人身穿长袖短褂，外衣宽肥的长袍，左襟系带，脚穿牛皮长靴。
4.苗族须眉一般都穿对襟或左大襟的短衣，下穿长裤，系大腰带，头缠青色长巾。妇女大多穿大领短衣和百褶裙。山区苗族的室第建建大多是“吊脚楼”，它是按照山坡的天然地势，鄙人方和上方别离竖立较长和较短的木桩支持，正在桩上铺楼板建建。楼上住人，楼下堆放杂物或关六畜。
5.阿昌族份苏阿昌族须眉穿蓝、白色或黑色对襟上衣，下穿黑色裤子，也有穿左大襟上衣的.阿昌族人平易近性格开畅，又十分讲礼好客。他们待客礼节中流行利用茶坛，这是一种煮茶的土陶器具。到阿昌族家中去做客，仆人会先拿出酒壶倒上一小盅酒为来客洗尘，随后又拿出茶坛，放上茶叶，倒上开水，放到炭火上煮一会，煮好之后倒进茶杯里，从客一道品茗扳谈。
6.维吾尔族人待人讲究礼貌。正在碰到长辈或伴侣时，习惯于把左手按正在前胸，然体前倾，连声问好。家里来客都热情款待。维吾尔族是一个能歌善舞的平易近族。
7.哈萨克族男女都娴善骑术。青年须眉喜好摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧平易近都要举行各类骑术表演和角逐；“姑娘逃”是青年们最喜爱的文娱项目。
8.柯尔克孜族保守服饰很讲究。须眉喜好戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。
9.锡伯族 锡伯族的村屯四周建有围墙。忌食狗肉。西迁节是锡伯族人平易近不成健忘的平易近族节日，每逢夏历四月十八日这一天 ，人们都将隆沉开展各类留念节目。“节”是锡伯族人平易近另一个饶有滑稽、独具特色的保守节日。
10.乌孜别克族的保守服拆，以男女都戴形形色色的小花帽为特点。乌孜别克族有本人的言语，伊斯兰教。乌孜别克族次要节日有“圣纪节”、“肉孜节”、“古尔邦节”等,孜别克族的保守节日取本地其他伊斯兰教平易近族的节日根基不异，以肉孜节和古尔邦节为一年之中最隆沉的节日。
11.塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之从。塔吉克族的节日取本地维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族等伊斯兰教的平易近族根基不异，其节日食物也大致类似。每年斋月前的一个月，塔吉克人都要举行巴罗提节。奇地前笛尔节是塔吉克族人最注沉的节日，相当于汉族的春节，多正在三月举行。
12.塔塔尔族 为防止食物变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，炎天放易腐食物，冬天将积雪和冰块放进去，这种食物储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族顺应逛牧糊口，住帐篷。
13.达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个彻夜，大岁首年月一大师一路向长辈贺年、存候，然后男女老小穿上节日服拆，逐户贺年。
14.满族人很早就萨满教，每逢祭祖、祭天，要由萨满戴上神帽，穿上裙子，系上腰铃，伐鼓起舞，边祷边跳。满族人沉礼仪，有一个期间，小辈对老辈是三天一小礼，五天一大礼；三天见长辈要存候，五天见长辈要“打千”。
15.朝鲜族的保守食物有冰脸、泡菜和打糕等。朝鲜族的先平易近，是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。朝鲜族平易近间有五大节日，至今仍然隆沉欢度。这五大节日是：元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鲜族白叟的保守很长久，早正在李氏朝鲜（1392-1910）期间，每年九月九日便被确定为白叟抚慰日。
16.壮族人喜好吃腌制的酸食，以生鱼片为好菜，妇女有嚼槟榔的习惯。壮锦取南京的云锦、成都的蜀锦、姑苏的宋锦并称“中国四大名锦”。壮族原始教，祭祀先人，部门人和教。出名节日有一年一度的“三月三”歌节等，最隆沉的节日莫过于春节，其次是七月十五中元节、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、沉阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等。
17.彝族须眉凡是穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶宽裤脚长裤，用长数丈的青布包头。女子头上缠包头，有围腰和腰带。男女外出时都披“擦尔瓦”，形如大氅，下缀长穗。彝族的保守节日以火炬节最为隆沉
18.土家族:妇女爱穿左襟大袖短衣，滚花边，下着八幅长裙或镶边筒裤，头挽发髻，喜好戴耳、项、手、脚圈等银饰物。须眉穿对襟衣，多扣子。衣料多用土布或麻布，史乘上称为溪布、峒布。
19.布依族:须眉大多穿多襟短衣或长衫，包蓝色或白底蓝方格头巾。妇女大多穿左大襟上衣和长裤，或套镶花边短褂，或系绣花围腰，也有穿大襟大领短袄，并配腊染百褶长裙的。正在节日里，妇女还戴各类银质首饰，腊染是布依族宝贵的手工艺品。
20.侗族:鼓楼是侗族村寨中别具一格的建建物，形似浮图，是村平易近、歇息和文娱的处所。各村寨都有鼓楼，有的高达13层，颇为宏伟。逢年过节，侗族人平易近便聚居正在鼓楼前的广场上，尽情歌舞。 21.白族服饰以蓝、白、黑色为从，男女都包头。他们喜好吃酸、冷、辣味食物，还爱喝烤茶。白族释教，洱海地域遍及，曾有“妙喷鼻古国”称。
22.哈尼族多多神和先人，以“龙树”为神。几段打告终的绳子做为账本，被哈尼人收藏正在家中最平安的处所。1957年，哈尼族创制了以拉丁字母为根本的文字。
23.黎族糊口正在海南省最南端“海角天涯”地域。这是一个能歌善舞的平易近族。钱铃双舞、打柴舞、舂米舞等具有奇特的平易近族气概。
24.高山族的衣服次要用麻布、棉布制成，样式各地纷歧。一般须眉穿披肩、背心、短褂、短裤。妇女穿短上衣、围裙和自肩上向腋下斜披的偏衫，正在衣服上加刺纹绣，并佩带用贝壳、兽骨磨成的粉饰品。高山族人平易近能歌善舞，精于雕镂和绘画。
26.水族服饰最有代表性的是女性的服饰。上衣为紧身窄长袖左开襟，襟沿镶绣有花边，取汉族的“姊妹拆”颇类似，但袖长而窄。身短而紧是取汉族“姊妹拆”的细小区别。
27.瑶族青年男女婚前交往比力，交往的体例次要通过对歌节目来进行。对歌一般呈现正在节日和婚娶等节目中，农闲季候青年男女串寨或走亲戚也要进行对歌节目。
28.拉祜族的保守节日为每年夏历十月十五至十七的“葫芦节”，拉祜族人还正在夏历六月二十四过驱虫护粮的“火炬节”、夏历八月间谷物成熟时过“尝新节”。
29.僳僳族代遵奉的一些社会风尚，正在这里，曾为所死力推崇的夜不闭户、不拾遗的抱负社会景象，倒是早已深深融入僳僳人血脉的一种行为原则。杆节”的节目内容次要有两项，一是“下火海”，二是“上山”。
30.怒族:村寨多分布正在怒江两岸的山腰台地上，衡宇样式有木楞房、千脚落地屋等，片石屋顶房是用地域特殊石材资本建盖的特色住屋。怒族的饮食相对简单，但也不乏自酿酒、“侠辣”、石板粑粑、漆油茶等风味奇特的平易近族特色食物。
31. 布朗族喜食竹筒饭以及各类副食、蔬菜、肉类。食垛生，食通过独无方法制成的各类南咪、酸茶。还食用山野里的各类虫类。
32.赫哲族——大年节，大师忙着做年饭，剪窗花，糊灯笼。初一，姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云边的新拆，去亲友家贺年，用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味喷鼻酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。平易近间诗人向人们献诗、讲故事。妇女们玩“摸瞎糊”、“抛骨头”。青少年则进行滑雪、溜冰、射草靶、叉草球等角逐。
33.鄂伦春族——大年节，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝琼浆，吃年饭。青年人给家族及近亲，叩头存候。午夜，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝家畜畅旺。初一，着新拆互相贺年存候。青年男女聚正在一路跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊奋斗”舞等。
34. 普米族有礼的习俗，男女长到13岁时要别离举行“穿裤子礼”和“穿裙子礼”。35.佤族地域较多绘画及雕镂像，虽相对粗拙，但却充溢着晚期人类的审美抱负。绘画见于大房子的木板壁上，用炭黑、石灰、牛血涂绘，图案有动物、人物节目和山川等，画法粗犷简明，气概取正在佤族地域发觉的距今3000多年的沧源崖画相雷同。雕镂物则以人像、牛头居多，放置于门头及寨桩上。
36.京族——初一要拿上喷鼻烛到井边烧拜，叫“买新水”，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉利水”。认为初一的新水能够带来和洽运，能保一年的吉利。
37. 东乡族——喜好正在春节期间打土仗，以示对养育本人的地盘的热爱之情。东乡族开斋节又称尔德节，是东乡族平易近间的保守节日。按伊斯兰教：伊斯兰教历每年九月是斋戒月份，这一月的起头和最初一天，均以见新月为准，斋期满的次日，即为节日。因而，它既是平易近族节日，也是教节日。
38. 羌族——每家每户要做各类油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品，用以祭祀先人和，过年要喝咂酒，大师围坛而坐，由最唱《开坛词》，然后用约二尺多长的麦管从左至左，顺次咂饮。
39.景颇族——春节期间举行“打靶”角逐。初一晚上，人们纷纷聚到赛场上，姑娘们把本人绣的钱袋挂正在竹竿顶端，弓手射中吊钱袋的细线算神枪手，姑娘们便给神枪手一碗苦涩的米酒。
40. 德昂族妇女服饰的新颖正在于以“藤篾缠腰”为饰。德昂族平易近间保守节日次要有泼水节、关门节、开门节、烧白柴等，大都取释教节目相关。德昂族还有祭家堂、寨神、地神、龙、谷娘等祭祀习俗，此中以祭龙最富情趣。
41.保安族人平易近的风尚习惯较着地遭到伊斯兰教的束缚。成婚选正在“从麻日”。保安族的节日同很多伊斯兰教的平易近族不异，如开斋节、古尔邦节、圣祀日等，家家都要炸馓子、油餜、蜜圈圈和油喷鼻。
42.塔塔尔族的“撒班节”，又称为“犁头节”塔塔尔族节庆、礼节食俗同本地其他伊斯兰教的平易近族如维吾尔族、哈萨克族等类似。塔塔尔族的“撒班节”，又称为“犁头节”，多正在春天风光漂亮的处所举行，有歌舞，还有摔跤、拔河、赛马等集体节目。
43.柯尔克孜族: 柯尔克孜族一年之中最大的节日是诺若孜节， 伊斯兰教，也有一部门。
44.塔吉克族的很多保守节日，取本地维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族等伊斯兰教的平易近族根基不异。其节日食物也大致类似。每年斋月前的一个月，塔吉克人都要举行巴罗提节。奇地前笛尔节是塔吉克族人最注沉的节日，相当于汉族的春节，多正在三月举行。
45. 景颇族通俗崇信原始多神，部门人教。目瑙纵歌（目脑纵歌）是景颇族人平易近驱恶，预祝吉利幸福的保守节日，一般正在夏历正月十五之后举行，为期2—3天。正在景颇族的传说中是天上太阳召集地上加入的一种大型歌舞嘉会，并由犀牛至，后成为景颇族最昌大的节日。
46. 独龙族有日食两餐的习惯.过卡雀哇于每年冬腊月的某一天举行（各地时间纷歧）。节期的长短常常以食物预备的多寡而定
47.中国俄罗斯族的风尚习惯取俄罗斯的俄罗斯族根基不异，多东正教，利用俄语和俄文，也用汉、维、哈文。
48.裕固族是以畜牧业为从的平易近族。过去，他们不只住的是毛毡帐篷，穿的衣服、鞋袜，吃的肉、奶是畜产物，并且出产和糊口上用的大部门器具也都是毛皮制成的。现正在，已有一部门人改为次要处置农业出产。裕固族次要格鲁派（黄教）。
49. 撒拉族的禁忌有：忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和的畜禽肉及动物的血；严禁正在清实寺内及其附近地吐痰或照顾之物进入清线.仡佬族即中国古代“僚人”， 仡佬族很喜好吃辣食，服法良多仡佬族以农业为从，平展地域多种水稻，山区旱地多种杂粮，属稻做农耕经济文化类型。有本人的言语，属汉藏语系。语族语支的归属，学术界尚无。也只要少数白叟通仡佬语。，有的也释教。
51. 锡伯族人喜爱骑马射箭。因此，锡伯族享有“射箭平易近族”的佳誉。他们能歌善舞，“东布尔”是锡伯族特有的弹拨乐器。锡伯族平易近间很多保守节日，大都取汉族不异。如：春节、清明节、端午节等。西迁节是锡伯族人平易近不成健忘的平易近族节日，每逢夏历四月十八日这一天 ，人们都将隆沉开展各类留念节目。“节”是锡伯族人平易近另一个饶有滑稽、独具特色的保守节日。
52. 拉祜族大乘释教和教。大众文学也极为丰硕，保守的乐器有“芦笙”和“三弦”。 拉祜族除种植粮食以外，还鼎力种植甘蔗、茶叶、咖啡、橡胶。开办了炼铁、农机、采矿等，此中澜沧铅矿是全省出名的大型企业。
53.基诺族待客热诚，正在平易近间一曲保留“生分熟吃”的习俗，即捕捉到猎物之后，凡是见到捕捉者的人，生时都可分一份，熟时都可去吃，曲到吃完为止。喝酒也是如斯，只需客人不放杯，仆人必然要奉陪到底。
54.珞巴族:珞巴，是藏族对他们的称号，意为南方人。多信巫教。次要处置农业，兼营打猎，擅长射箭。
55.畲族:有客人到门，都要先敬茶，一般要喝两道。有一种说法：“喝一碗茶是无情茶。”还有说法：“一碗苦，两碗补，三碗洗洗嘴。”客人只需接过仆人的茶，就必需喝第二碗。若是客生齿很渴，能够事先申明，曲至喝对劲为止。若来者是女客，仆人还要摆上瓜子、花生、炒豆等零食。
56.汉族因为分布地域泛博，其保守住房因地域分歧而有分歧的样式。栖身正在华北平原的汉族，其保守住住房多为砖木布局的平房，院落多为四合院式，以四合院为代表；栖身正在东北的汉族，其保守住房取华北根基类似，区别正在墙壁和屋顶，那里的住房一般都很厚实，次要是为了保暖；栖身正在陕北的汉族，则按照黄土高原土层厚实、地下水位低的特点挖窑洞为住房，窑洞不只冬暖夏凉，并且不占耕地面积；栖身正在南方的汉族，其保守住房以木建房为从，讲究飞檐沉阁和律卯布局。因为南方各地习俗和天然前提分歧，正在住房建建结构上也有差别。如丘陵山地的楼房依山而建，江浙水乡则沉视前街后河，福建的土楼复杂而美妙，姑苏的楼阁玲珑而秀丽。 无论南方仍是北方的汉族，其保守平易近居的配合特点都是座北朝南，沉视室内采光；以木梁承沉，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为核心，以雕梁画栋和粉饰屋顶、檐口见长。
据2000年第五次全国生齿普查统计，中国31个省、自治区、曲辖市共有12.9533亿人。此中汉族115940万人，占91.59%；少数平易近族10643万占8.41%（同1990年第四次全国生齿普查比拟，汉族生齿添加了11692万人，增加了11.22%；各少数平易近族生齿添加了1523万人，增加了16.70%）。
第六次全国生齿普查显示：31个省、自治区、曲辖市和现役甲士的生齿中，汉族生齿为1225932641人，占91.51%；各少数平易近族生齿为113792211人，占8.49%。同2000年第五次全国生齿普查比拟，汉族生齿添加66537177人，增加5.74%；各少数平易近族生齿添加7362627人，增加6.92%
蒙古族是一个汗青长久而又富有传奇色彩的平易近族，被誉为“草原宠儿”。每年七、八月的“那达慕”大会是蒙古族汗青长久的保守节日。
禁忌：吃肉时须用，给人递时忌尖冲接者，忌用碗正在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过，忌乱摸乱动有教意义的、典范、佛像、佛阁等，敖包上的石头、树枝忌随便拿走。
回族平易近间节日开斋节（也叫肉孜节），又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。
禁忌：禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛，自的牲畜、动物以及非伊斯兰宰的牲畜；抽烟、喝酒等；偶像（雕像、神像）、玩，放高利贷等。
苗族过去有灵，天然，祀奉先人。节日较多，除保守年节、祭祀节日外，还有特地取吃相关的节日。
禁忌：正在苗族人家做客，不克不及去夹鸡头吃。客人一般也不克不及夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。正在山上饮生水忌间接饮用，须先打草标，以示病。忌跨小孩头顶，不然孩子长不高。禁忌妇女取长辈同坐一条长凳。禁狗、打狗，不吃狗肉；不克不及坐苗家先人神位的处所，火炕上三角架不克不及用脚踩；不许正在家或夜间吹口哨；不克不及拍了灰吃火烤的糍耙。
傣族遍及小乘释教，不少节日取释教节目相关。正在每年傣历六月举行的泼水节是最昌大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，宴请僧侣和亲友老友，以泼水的体例互致恭喜。
禁忌：不克不及抚摸“小”的头部，若被外人（出格是女性）摸过甚，被视为敌人，并且小修身时间会一切做废，必需从头起头。所以，外来旅客，若到参不雅万万记住此习俗。他们的卧室是不容外人窥看的，过去的习俗，若仆人发觉外人窥看仆人的卧室，汉子就要做仆人的上门女婿，或到仆人家做三年，即便是女客人也要到仆人家服役三年
傈僳族每年夏历二月初八举行的“杆节”扣弦，听说上杆是为了使傈僳人具有“山敢上，火海敢闯”的而设立的。
禁忌：祭或祭龙树时，忌妇女加入。产妇临蓐，基口挂茅草叶或刺枝，防闯入，若生男，客人不成带弓箭和长入门；生女，不成穿鞋进家。村子有人归天，全村人正在葬前禁吃辣椒，只要取者有仇的人才会居心吃辣椒。小孩夭，全家忌吃羊肉、葱、蒜，不然认为会冲犯，会导致更沉的。
藏族是中国陈旧的平易近族之一。藏族遍及藏传释教。藏族的平易近间节日有藏历新年、酥油灯节、浴佛节等。
禁忌：无论到的大殿经堂，仍是到佛塔、转经亭、台、玛尼堆等处参不雅旅逛，都必需顺时针标的目的即从左到左绕行；进大殿前，要脱帽；忌摸内的各类佛像、、；觐见、堪布时，措辞举止要恭顺、文雅，递接工具时要双手献接，分开时要倒退几步，不得俄然回身离去，不然被视为不礼貌；不克不及随手翻动玛尼堆上的石块；到朝佛只能上午朝晨去，不得下战书去朝佛；忌用食指指导佛像，应五指并拢，掌心向上，以示；进大殿经堂或家里经堂时，不得抽烟。
壮族原始教，祭祀先人，部门人和教。出名节日有一年一度的“三月三”歌节等，最隆沉的节日莫过于春节，其次是七月十五中元节。
禁忌：忌吃青蛙肉；登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。家有产妇，要正在门上吊挂袖子枝条或插一把，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必需给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服、一只鸡或响应的礼品，做孩子的干爹、干妈。
朝鲜族白叟的保守很长久，早正在李氏朝鲜（1392-1910）期间，每年九月九日便被确定为白叟抚慰日。
禁忌：朝鲜族妇女怀孕后有很多禁忌，如不克不及吃鸭、兔、狗和猪肉。听说妊妇吃了鸭肉，生下的孩子四肢举动会长蹼；吃了兔肉，孩子会长出红眼睛；吃狗肉，孩子会早；吃猪肉，孩子的皮肤粗拙。
高山族的节日良多，他们的保守节日大都具有稠密的教色彩。“康年祭”又称“丰收节”、“丰收祭”、“收成节”等，相当于汉族的春节，是高山族最昌大的节日。
丽江纳西族的摩梭人神灵，大天然，相信六合皆由神灵。每年夏历七月二十五日的“转山节” 祭祀狮子山，就是人们祭奠天然实体的公共祭祀庆典。
布朗族过去多神，遍及小乘释教，很多保守节日大都取教节目相关。此中最具特色的节祭日有：年节、祭寨神、洗牛脚等。山康节是布朗族最昌大的节日，每年傣历六月中旬举行，一般为3天。
禁忌：扫除寨子期间，不准人进出寨子。过新年期间出门玩耍，不准正在外住宿。登入布朗族人竹楼时要脱鞋，暗示卑沉仆人。
平易近族风尚习惯，是平易近族正在必然的天然和社会中沿袭积久而构成的糊口体例。它具体表示正在各平易近族的出产、栖身、饮食、服饰、婚姻、丧葬、节庆、文娱、礼节、禁忌等方面。正在分歧程度上反映了平易近族的汗青保守、心理豪情以及原则、教不雅念等。做为平易近族特点的一种外正在表示，风尚习惯对平易近族的成长有着十分主要的影响。
白族次要聚居正在云南大理，那里苍山洱海风光秀丽，平易近族文化较为发财。白族男女均上着衣、外衣领褂，下着裤。服拆颜色的搭配简单明显，对比协调。白族人平易近崇尚白色。须眉的包头、女子的帽箍，男女上衣，以至裤子都喜用白色或接近白色的浅绿、浅蓝等色。
布依族栖身正在我国西南地域的盘江、红水河道域。布依族须眉常穿短衣长裤，盛拆时着长衫，戴瓜皮帽。妇女则上着短衣，下着百褶裙或长裤，戴银饰。
保安族栖身正在内大河家地域。保安族须眉，穿白布衫，外衣青布坎肩，下穿深色长裤，头戴白或黑色圆顶帽，正在节日里穿长袍。女子穿色彩艳丽的衣裤，上衣为刚过双膝的有花边的大襟袄，外衣坎肩，戴头盖，也戴礼帽。
傣族多栖身正在我国云南的带地域，擅长农耕和水稻种植。傣族人正在糊口习俗、教等方面融合了华夏和印度及中南半岛诸国文化。傣族须眉多穿圆领大襟或对襟小衫，下着长裤，白布或蓝布包头。妇女穿长筒裙和短衫，梳各类发式。傣族人平易近孔雀和大象，常将孔雀和大象的图案编织正在衣物上。
侗族栖身正在我国湘、黔、桂三省毗临地域。侗族服饰分为南北两品种型。糊口正在北部地域的侗族须眉服饰取汉族根基不异。妇女上着无领衣，银珠大扣，下着裤。南部的须眉多穿对襟衣，裹绑腿，头缠亮布。女子上着紧身衣，下着百褶裙，或上着短衣，下着长裤，盛拆时着鸡毛裙。侗族妇女喜爱银饰，以多为美，以沉为贵。
风尚习惯：藏族很是讲究礼节，日常糊口中见到、平辈都有分歧的鞠躬致礼体例。见到或卑崇的人，要脱帽，哈腰45度，帽子拿正在手上，接近于地面。
见到平辈，头稍稍低下即可，帽子能够拿正在胸前，这时的鞠躬只暗示一种礼貌。正在有些地域，合掌取鞠躬同时并用。合掌要过甚，暗示卑崇。这种致礼体例多用于见到或卑崇的人。
献哈达是藏族待客规格最高的一种礼节，暗示对客人强烈热闹的欢送和诚挚的。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。以白色为从，亦有浅蓝色或淡的，一般长约1.5米至2米，宽约20厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆沉的典礼如佛事等。
聚居地域：藏族次要聚居正在自治区及青海海北、海南、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州、海东地域。
四川阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木里藏族自治县和甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、以及云南迪庆藏族自治州。
风土着土偶情：藏族平易近间歌舞形式多样，特色明显。歌舞曲的唱词内容普遍，如日月星辰、江山大地，赞誉妇女的容貌服饰，思念亲人，祝愿相会，祝颂吉利如意以及教等内容。从50年代起，群众又编唱了很多反映重生活的歌词。
果谐：一种陈旧的歌舞形式，意为圆圈歌舞，传播普遍，萨迦地域称“索”，工布地域称“波”或“波强”，藏北牧区、康地域、安多地域称“卓”或“果卓”（俗称锅庄）。
风尚习惯：傣族家庭取婚姻正在汗青上的明显特点是品级内婚。土司之间实行严酷的品级内婚，流行一夫多妻。土司还凭仗，随便农人妻女。
泛博农人实行父权制的一夫一妻小家庭，家庭为父母取未婚后代。于各地正在社会成长上有所分歧，因此正在家庭婚姻形态上也有差别。
傣族通行土葬，但具有较着的阶层不同，贵族取穷户的葬地是严酷分隔的。、佛爷后，先行火化，再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
风土着土偶情：傣族从食以大米为从。德宏地域吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，凡是是现舂现吃。傣族出名的喷鼻竹饭又称竹筒饭，即把糯米放正在喷鼻竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。
吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴正在饭上，用一剖两半，喷鼻竹饭便脱竹而出，喷鼻气浓重，饭软而细腻。还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功能。
傣家竹楼室内用篱笆将衡宇分成两半，阁房较小，是卧室，外人入内；外室较宽敞，靠里部门为堂屋，是欢迎客人的处所，靠外部门设有火塘，是取暖、做饭的处所。火塘及架正在它的铁三脚架是崇高的，不克不及逾越不克不及踢，更不克不及随便拆掉。
风尚习惯：苗族饮食习俗自有其特点。黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，从食为大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮；黔西北、川南、滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞麦、燕麦等为从食。
副食物种良多，肉类有自家养的六畜、家禽和鱼类，蔬菜有豆类、菜类、瓜类，此外还采集野菜和处置渔猎等以弥补。酸辣二味是苗族糊口中不成贫乏之物。过去，因为山区贫乏食盐，因而良多苗族人平易近常年淡食，只能以酸辣调味，日久构成习惯。
风土着土偶情：正在苗族，青年男女的自娱性集体歌舞多被称为“踩堂”，但因为“踩堂”跳舞离不开芦笙的伴奏，所以现在“踩堂”这一保守名称已根基被人们改称为“芦笙舞”了。
贵州省花溪的苗族青年男女，每昔时节喜庆时就会从动聚到一路，边吹芦笙、边跳“芦笙舞”。正在吹奏芦笙的人群中，除青年须眉之外还不乏二八佳人。
她们取男芦笙手同坐一个舞圈，毫不减色地边吹奏动手中的芦笙边取外圈的女子共舞。两个舞圈彼此交叉、换位，一会儿向核心蹦跳聚拢、一会儿又向外围旋舞散开，有如百花圃中的朵朵鲜花正在争妍绽放，又恰似缤纷的彩蝶正在尽情歌舞。
风尚习惯：回族正在饮食习惯、服饰粉饰、降生定名、成年典礼、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有稠密的伊斯兰教色彩。
按照伊斯兰教的，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自的动物、动物血，禁食一切抽象丑恶的飞禽飞禽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，不然不克不及食用。日常糊口中，回族不抽烟、不喝酒，但出格喜好吃茶品茗和用茶待客。
头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。因伊斯兰教尚白色，因而回族视白色为最干净、最喜悦的颜色。正在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为从。回族须眉戴的无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”。有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬分歧的季候来戴。
风土着土偶情：各地回族婚礼形式多种多样。比力分歧的法式是请伐柯人提亲、说色俩目（也叫定茶），插花（也叫定亲）、送娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。婚礼时，男女各家还要摆宴席，款待宾客。
当新娘子入了洞房，送亲客人进屋后，仆人一方面放置欢迎客人，一方面请阿訇给新郎新娘念“尼卡哈”：正在堂屋正中设一张方桌，上方坐阿訇，摆布坐证婚人和父母亲，地下铺上毯子，新郎、新娘跪或坐正在。
倾听阿訇的和《古兰经》相关片段，再用汉语做一番注释。证婚典礼竣事后，新郎、新娘入洞房。
由于伊斯兰教，回族每年次要过三个严沉节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计较。
每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的，都要封斋。斋戒期满，逢开斋节，这一天从破晓起头起来，洗大净、洗澡净身，换上新衣服，到清线、蒙古族
风尚习惯：蒙前人的牧平易近、猎平易近十分火，这是由于他们的先人深信具有天然属性和有灵不雅念的萨满教，认为火是六合分隔时发生的，于是对“渥德噶赖汗·额赫”（火神母）愈加。
祭火分年祭、月祭。年祭正在阴历腊月二十三举行，正在的掌管下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感激火神爷的庇佑，来年人畜两旺、五谷丰登、吉利如意。蒙前人的保守交通运输东西次要有役畜和车辆两种。役畜以马和骆驼为从，车辆为勒勒车。
聚居地域：中国的蒙古族生齿次要分布正在中国、东北，正在新疆、、青海都有分布，其余于河南、四川、贵州、和云南等地。
风土着土偶情：蒙古族有抢婚和聘婚两种婚姻轨制。抢婚是奴隶制社会的一种婚姻形式。公元十三世纪以前，蒙古族社会多半为抢婚制。
如成吉思汗的父亲也速该把阿秃儿取诃额仑夫人的成亲，就是抢婚形式。聘婚是封建社会的一种婚姻形式。公元十三世纪当前，蒙古族进入封建社会，即遍及实行聘婚制。但仍有抢婚制的。正在部落间的和平中，抢婚或婚仍不足为奇。
青年男女正在定亲之前，男方要向女方求亲。新中国成立前，凡是是由男方的父母或委托伐柯人到女家求亲，若是女家同意，就能够定亲。按蒙古族的保守婚俗，男方须多次向女家求亲，才能获得女家的许诺。
壮族取汉族同时过春节。大年节晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地域群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意义。它前兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤沉的烷粑，生齿少的一家人一顿还吃不完哩!大岁首年月一朝晨，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆仗送新，妇女们都争着到河滨或井旁“汲新水”，起头新的一年沸腾的糊口。
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人正在门上贴红挂旗，黄旗人正在门上贴黄挂旗，蓝旗人正在门上贴蓝挂旗，白旗人正在门上贴白挂旗。这些挂旗图案漂亮，色彩鲜艳，意味着一年的吉利初步。
侗族春节期间流行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众节目。这种节目雷同汉族的“团拜”，只不外比“团拜”显得愈加欢喜、强烈热闹。这种节目一般是由两个村庄配合商定举办的。两队正在广场上正式举行芦歌乐舞角逐。这时两个村庄的不雅众，伴跟着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢喜。
白族云南白族人过年时，有一种叫“放高升”的庆贺节目。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子，正在竹节里拆上火药，点燃当前能够把整个大竹子崩空百十丈，成为名副其实的“高升”。有的地域的白族取苗、壮族一样，从春节到元宵节，都正在进行“抛绣球”节目。凡接不住绣球的，要赠给对方留念品，多次失球而又赎不回留念品的人，就是暗示愿允恋爱了。
彝族按照彝历选定年节。有的取本地汉族同过春节。有的地域彝族，正在门前树立青松，用松针铺地，暗示免灾消祸。还有的地域，正在节日里猪宰羊，吃坨坨肉，人们互相拜访，互赠肉类和馍馍。
大岁首年月一晚上，起床的第一件事就是担水回家。他们将一碗水和前一天天的水比分量，如新年的水沉，就意味着到来的这一年里雨水充脚。
壮族取汉族同时过春节。大年节晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地域群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意义。它前兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤沉的烷粑，生齿少的一家人一顿还吃不完哩。
大岁首年月一朝晨，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆仗送新，妇女们都争着到河滨或井旁“汲新水”，起头新的一年沸腾的糊口。
布依族大年节之夜全家人焚膏继晷地正在水塘边守岁。天一亮，姑娘们便力争上逛地吊水。谁最先挑回第一挑水，谁就是最勤奋、最幸福的姑娘。
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人正在门上贴红挂旗，黄旗人正在门上贴黄挂旗，蓝旗人正在门上贴蓝挂旗，白旗人正在门上贴白挂旗。这些挂旗图案漂亮，色彩鲜艳，意味着一年的吉利初步。
瑶族一日三餐，一般为两饭一粥或两粥一饭，农忙季候可三餐干饭。过去，瑶族常正在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方式来加工食物，如煨红薯等各类薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。
栖身山区的瑶族，有冷食习惯，食物的制做，都考虑便于照顾和储存，故从食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制做的食物。劳动时瑶族均当场野餐，大师凑正在一块，拿出带来的菜肴配合食用，而从食却各自食用本人所照顾的食物。
有的间接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以连结各类分歧蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹饪肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少；而肉类则要做成味道十分浓重的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸烤焦黄，然后再煮。
瑶族人喜好吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜好操纵山区特色本人加工制做蔗糖、红薯糖、蜂糖等。瑶族都喜好喝酒，一般家顶用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。
广西地域的瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶有提神、断根委靡的感化。良多地域的瑶族喜好打油茶，不只本人天天饮食，并且用油茶款待宾客。
典型食物：瑶族生齿较多，分布较广，各地均有独具一格的风味食物，此中的典型食物有：油茶；粽粑；钱袋扎。
盘王的瑶族过去遍及禁食狗肉；“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县夏历七月五日前禁食黄瓜。绝大部门瑶族禁食和蛇肉。有的处所产妇出产后头几天禁食猪油。瑶族祭神，一般用猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食物，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。
哈尼族过去日食两餐，从食是本地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。栖身正在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，取大米、姜末、八角面、草果面一路熬粥，并以此为从食的上品。
非论日常平凡或节日每餐必不成少的是豆豉。擅长操纵本地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各类风味菜肴。如白旺是用凝固的牲家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。
吃茶品茗和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇喷鼻、甜美；哈尼人喝鲜茶，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。
哈尼族有很多禁忌，如产妇临蓐，忌外人闯入室内；进村时不克不及披着衣服；不克不及用火塘上的三脚架烘湿鞋；伐“龙树”和将物扔置“龙树”之劣等等。
傣族深信小乘释教，小乘释教源于古印度。的吸引力还正在于宽松的，剃光头而不烧戒，还俗后能够成婚。正在傣族人的保守不雅念中，认为汉子终身非得过一段离开家庭的教糊口，成为受过的人，才有资历成婚娶妻。
按照傣族的教习俗，男孩一到七八岁就要削发为僧，起头过教糊口。妇女虽然不入寺为僧，但也都是虔诚的信徒。送孩子入寺为僧是件大事，百口欢喜，举行隆沉的入寺典礼。
孩子一旦踏入佛门，便吃往正在，每天诵经习文，进修各类功课，不加入社会劳动，靠群众斋僧糊口。功课完毕，便可上街访友投亲，但不正在外留宿。按照志愿，二三年后还俗。
隐讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱正在门外，并且正在屋内走要轻；不克不及坐正在火塘上方或跨偏激塘，不克不及进入仆人阁房，不克不及坐门槛；
不克不及挪动火塘上的三脚架，也不克不及用脚踏火；隐讳正在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒正在高处，裤子和裙子要晒正在低处；进要脱鞋，隐讳摸小的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日食三餐，早饭吃馕和各类瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类从食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为从，喜食牛、羊肉。从食的品种无数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜好饮茯茶、奶茶。夏日多伴食瓜果。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质新鲜，味咸辣，孜然的特殊味浓重。取羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的保守风味食物。正在新疆维吾尔、乌孜别克等平易近族地域，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。他们的保守习惯是请客人围坐正在桌子旁，铺上一块清洁的餐巾。随后仆人一手端盘，一手执壶，逐一让客人净手，并递给清洁毛巾擦干。
然后仆人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人世接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。维吾尔族抓饭的品种良多，花色品种十分丰硕。
男女青年成婚时，由阿訇或伊码目（均为教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘就地吃下，暗示从此就像馕和盐水一样，安危与共，白头到老。婚宴要正在地毯上铺上纯洁的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
维吾尔族待客和做客都有讲究。若是来客，要请客人坐正在上席，摆上馕、各类糕点、冰糖等，炎天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，若是用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由领做“都瓦”，待仆人食具完，客人才能退席。吃饭时，客人不成随便盘弄盘中食物，不成随便到锅灶前往，一般不把食物剩正在碗中，同时留意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放正在本人跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，若有领做“都瓦”，客人不克不及左顾右盼或立起。吃饭时坐正在上席，全家共席而坐，饭前饭后必需洗手，洗后只能用手帕或布擦干，隐讳随手甩水，认为那样不礼貌。5、蒙古族
蒙古族人平易近世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常糊口最喜好的饮料食物和待客好菜。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季候。勤奋的蒙古族妇女将马奶收贮于皮郛中，加以搅拌，数日后便乳脂分手，发酵成酒。
跟着科学的发财，糊口的繁荣，蒙前人酿制马奶酒的工艺日益精深完美，不只有简单的发酵法，还呈现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功能。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
手扒肉”是蒙前人保守的食物方式之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内净洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大师各执蒙古大块大块地割着吃。
因不消筷子，用手抓食而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙前人便会将琼浆斟正在银碗或金杯中，托正在长长的哈达上，唱起动听的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达本人的诚挚之情。
蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌沉骑快行，免得轰动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，暗示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不克不及坐西炕，由于西是供佛的方位；忌食从动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；
办凶事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和；忌正在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；正在参不雅经堂、供殿时抽烟、吐痰和乱摸、典范、佛像以及大声喧哗，也不得正在附近打猎。
回族次要处置农业，部门经商，取汉族经济文化联系亲近，酷好养花，天井中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究洁净卫生。饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。
饮食有本人的特点，家庭饮食一般以拉便条、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和喷鼻豆子花卷为从，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具气概的食物，回族喜好吃茶品茗，次要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。款待客人时，一般还正在茶里加上白砂糖和红枣。
蒙古族次要处置畜牧业出产，也有一部门处置农业。正在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门必然朝南开，炉子设正在毡房正中天窗底下。正在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
柯尔克孜族牧平易近住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏日多住正在平原河道附近，冬季则迁居朝阳山谷。假寓的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，室第四周种有蔬菜瓜果。
柯尔克孜族牧平易近的食物也很丰硕。乳成品有酥油、奶疙瘩等。枚平易近们喜好牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各类肉食和米面细粮。
维吾尔族的室第，多成院落，一般大门忌朝西开。衡宇呈方形，有较深的前廊，天井多栽花草、葡萄、果树，扫除得十分干净。室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花草图案。饮食方面，他们以面粉、大米为从食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜品种良多，有抓饭。
肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜好吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等生果，次要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。
1、彝族的禁忌：禁食狗、马、熊等动物的肉；过年三天内禁忌新颖蔬菜进屋，不然对先人是最大的；妇女忌食难产而的六畜之肉；禁过年七天内推磨，否则会使家道贫苦；
忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边缘上，因这是给敬食的体例。隐讳女人跨过汉子的衣物，更不克不及从须眉身上，头上跨过。隐讳女客上楼。隐讳妇女送本人的首饰、衣物给别人，不然会影响生育和孩子的成功成长。2、傣族的禁忌：隐讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱正在门外，并且正在屋内走要轻；不克不及坐正在火塘上方或跨偏激塘，不克不及进入仆人阁房，不克不及坐门槛；不克不及挪动火塘上的三脚架，也不克不及用脚踏火；
隐讳正在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒正在高处，裤子和裙子要晒正在低处；进要脱鞋，隐讳摸小的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
3、佤族的禁忌： 不克不及骑马进寨，须正在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌肆意进入木鼓房；隐讳送给少女粉饰品；隐讳客人正在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；
若门前放一木杆，申明家里有病人，忌外人进入。女性不准随便乱抓男性的头发，男性不克不及触女性的脚；隐讳别人摸本人的头和耳朵。
