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农村婚宴也流行“点外卖”了？厨师下乡一天收入顶过去五天！
在农村，婚宴是最重要的习俗之一，随着社会的发展，婚宴的举行也与时俱进。最近，山西省临县三交镇东坡村最近十分热闹，村里两户人家陆续举办婚礼。村里人在吃过两家的婚宴后赞不绝口，认为“饭菜好，量大、味好”。这两家婚宴饭菜不是自家做的，他们定的是
所谓“婚宴外卖”，就是请饭店厨师到村里做婚宴饭菜。饭店准备锅碗瓢盆、桌椅板凳；办婚礼的人——“主家”准备食材。想要做什么菜，每个菜做多大的分量，都是“主家”说了算。
过去，农村办宴席一般都是请当地远近闻名的厨子掌勺，这些土厨虽然没有厨师执照，但做菜手艺都是深受乡亲们喜爱和信赖的。随着时代的变迁，土厨越来越少，“婚宴外卖”的形式受追捧。
农村的婚宴没有太多的讲究，首先要吃饱，再争取吃好。村民们说：“农村参加婚礼的大多是‘庄稼汉’，平时一顿饭四五个馒头才能吃饱，要是上桌吃，一个菜扒拉两口就吃完了，好多人参加完婚礼还要回去吃一顿才能饱。‘婚宴外卖’就不一样了，既有‘面子’，又有‘里子’。”
“婚宴外卖”不仅能让乡亲们吃饱，相比于在饭店办宴席，成本也节约了不少。农村的婚宴一桌至少要十五六个菜，食材成本200元出头，外卖的“服务费”是每桌80元，综合成本每桌不到300元。换做是在饭店办，一桌至少七八百块，菜量没那么足。
咱们的生活越来越好了，在婚丧嫁娶这种家庭大事上，既要有“面子”，也希望有实惠的“里子”。“婚宴外卖”或许就是这样的一个选择。
提供“婚宴外卖”的饭店老板说：“我出来跑这么一趟活能赚2500块钱，这要是在店里，最少五天才能赚回来，哪像现在带着人、开着小卡车一个来回就能赚钱这么轻松。”
马上到年底了，农村又该热闹起来了，几乎每家每户都会操办“团圆宴”，“外卖”也可以派上用场。虽然我们不提倡为了面子大操大办、盲目攀比。但是，婚丧嫁娶、过年过节的宴请对于很多人来说是笔大花销。“宴会外卖”或许就是一个可以把握的商机。
