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外国酒保拍人屋顶晒鱼翅：鱼翅以海鲜名义运输
Gary拍摄的《SharksontheRoof》组图记录了的一座屋顶上密密麻麻晾晒了数十万张鲨鱼鳍，场面触目惊心。近日，这组图片加上鲨鱼被的图片，被一些网站转载，重新引发网友们关注。
Gary是成长在马耳他的英国人。1990年来到中国，在一家酒吧当酒保，调得一手好酒；同时，他也是一个潜水教练，业余摄影师，他从事海洋工作长达17年了，他称自己是海洋守护者。
尽管目前，36家航空公司和17家航运公司表示，为了生态平衡，禁载鱼翅。但鱼翅买卖和运输仍然存在。去年11月26日，Gary及其所在的海洋守护者协会进行了为期三个月的调查，发现来到的鱼翅正是搭载了这些做出“零鱼翅”承诺的空运、海运公司。承运人以“干海鲜”“海产品”的名义填写货单，而非鲨鱼鱼翅。
像海洋守护者的名称一样，Gary试图整个海洋，让更多的人意识到海洋生态系统的重要性。
Gary：这是一个朋友无意间发现的，他给我打电话，我拿起我的相机就跑过去拍了。那天是2013年1月1日，我先从旁边的楼开始拍，后来又从一家酒店租了一架直升机，拍了俯瞰的照片，再后来直接跑到晾晒鱼翅的屋顶上去拍。
这些做鱼翅的商人，他们根本不在乎，他们相信在晾晒鱼翅是的。我后来给食品、卫生部门，还有，不断打电话举报，这些部门来了，最多给他们一个。
Gary：2011年左右，在上环区，有一整条街被鱼翅覆盖着，估计会有几吨。这些鱼翅被放到了地上、排水沟上，狗在这儿，鸟儿飞来飞去，还有老鼠药和附近居民丢弃的垃圾，我很，我向部门投诉，同样只给他们。
Gary：一般情况下，鱼翅在它捞的国家被晒干，然后包装运输，直接运到，但是长时间海运，货物可能会变得很潮湿，所以卸货时要晾晒。
Gary：环保组织的压力越来越大，的游客也越来越多，游客们不想看到这么、不卫生的场面。所以他们转移到屋顶上，或者更隐蔽的地方。但是仍有小面积的晾晒。
Gary：一直是全世界最大的鱼翅贸易中转地。全世界超过50%的鱼翅从入境，再进入中国内地以及亚洲其他地区，大家都叫它“鱼翅之都”。这和是比较早的国际贸易港口有关，现在它变了，随着中国内地越来越，很多鱼翅也会经由其他港口进入内地。
Gary：大量的鱼翅来自国外，经过晾晒之后包装运输到。其中最大的供货方是西班牙，他们有着全球首屈一指的庞大船队，巡游全球海域捕捞猎。另一个是印度尼西亚。
Gary：我们从去年11月26日，开始进行一个调查，经过三个月的拍照、收集数据，我们发现，尽管很多海运、航空公司已经声明运输鱼翅，但大量的鱼翅就是乘搭这些船只、飞机来到的。包括从中东发出的两个45英尺的塞满鱼翅的马士基集装箱。通过货运和空运的方式，并报为“鱼类产品”逃离货运公司的察觉。
Gary：托运人瞒报货物名称，他们声称是“海鲜”、“干海鲜”等，运输公司每天运载大批货物，去一一查验也不现实。还有一个重要的原因，海关和空运以及海运公司信息共享的缺失，出口商在海关申报时会有一个鲨鱼鱼翅的海关编码。但是这个编码信息海运、空运公司并不掌握，最后让鱼翅出口瞒天过海，这些公司其实也是者，这些客户在耍他们。
Gary：我们后来把调查结果给这些运输公司的负责人看，包括一些航空公司，他们也很、委屈，不知道他们在运输鱼翅。
Gary：很悲的是，鱼翅的运输、交易是的。全球大约有460多种鲨鱼，仅有8种被列入濒危国际贸易公约（CITES）附录II（相当于中国的国家二级动物），附录II的，国际贸易是受到管制的，这些的经营利用和进出口需要审批、办理许可证，否则不能出入境、交易。但其实很多鱼翅的交易和运输里混杂着附录II上的鲨鱼。
Gary：我没有具体的数据，但是的鱼翅交易依然很活跃。不过食用量是减少的，很多年轻人有更鲜明的海洋动物和生态的态度，甚至用实际行动抵制食用鱼翅。很多大型连锁酒店、饭店也将鱼翅从菜单中除名了。但是更多的鱼翅被运往广州等内地。中国日益庞大的有钱人，将食用鱼翅作为身份、财富的象征，和购买国际大牌奢侈品一样，鱼翅的需求随之水涨船高。
Gary：我从小在地中海长大，待在马耳他Malta和塞浦斯Cyprus，我很多的时间是呆在海边。马耳他是一个国家，一个很小的岛，塞浦斯在地中海东部的尽头，靠近土耳其。我潜水、摄影，在海中，我看到所有的美丽的生物。我去了其他地方，我五年后回来，这儿的鱼变少了，这些珊瑚被了。
几年前，我在菲律宾宿雾的马拉帕斯卡潜水，那里有一种全球都很少见的浅海长尾鲨，我去了6天，直到最后一天，我才看到了一只。紧接着我去斯里兰卡一个市场上拍摄时，看到大概50只浅海长尾鲨，被放在码头的一边，被切开，我觉得“哇”，我花了那么大力气才看到一只，但在这儿却有50只被屠宰。
Gary：是的，我看到过。2007年、2008年左右，我在斯里兰卡看到。渔民只想要鱼翅，把鲨鱼的鳍下，身体扔到海里，渔民们不想让这些庞大的鲨鱼占地方，我当时正在潜水，看着鲨鱼痛苦地扭曲着去，很。
Gary：我不会。如果你想吃没关系，我不会吃。例如，我被邀请去一个婚礼，菜单上有鱼翅，我会。
Gary：几万、几十万张吧。我并不只拍鱼翅，我试着去所有的海洋，我的目标是去照看整个亚洲，并不只是。我也会写一些文章来揭露问题。
Gary：鲨鱼是在其他国家以及海域被的，他们售卖到中国等国家获得丰厚利润，所以是全球性问题。如果你想鲨鱼，人们需要在那个国家停止对它的，当然，也要呼吁中国和亚洲等地区停止贩卖、食用鱼翅。
Gary：其实这需要提高认识，理解鲨鱼在生态系统和海洋中的重要性。人们在喝鱼翅汤时，很难和鲨鱼被联系到一起，不会想到鲨鱼被下鳍后流着鲜血，被抛回大海，扭曲着在痛苦中挣扎去。所以需要让知道这些，需要更多的宣传和教育。
Gary：其实我们已经完成了第一步，通过调查，用照片，告诉大家问题出现在哪里。但是第二步是最困难的，就像这些船运、空运公司一样，他们承诺了“零鱼翅”，但是怎么才能发现那些不如实在货单上写下货物详细品名的情况呢？
