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母亲节适逢嫁娶吉日 饮食业料生意升10%
【大公报讯】记者叶汉亮报道：星期日便是母亲节，今年母亲节正日适逢嫁娶吉日，酒楼婚宴预订情况理想，母亲节晚饭生意旺场近乎爆满，饮食业界预期生意按年升5%至10%。“阿一鲍鱼”母亲节套餐每位收费1800元也有市场。有花店称，康乃馨每束售60元至400元不等，其中紫、粉色康乃馨受欢迎，想较特别可送日本康乃馨花、马蹄兰则要提早订购，更显心思。【大公报讯】记者叶汉亮报道：星期日便是母亲节，今年母亲节正日适逢嫁娶吉日，酒楼婚宴预订情况理想，母亲节晚饭生意旺场近乎爆满，饮食业界预期生意按年升5%至10%。“阿一鲍鱼”母亲节套餐每位收费1800元也有市场。有花店称，康乃馨每束售60元至400元不等，其中紫、粉色康乃馨受欢迎，想较特别可送日本康乃馨花、马蹄兰则要提早订购，更显心思。
每逢节庆“食餐好嘅”成为港人指定活动，母亲节亦不例外。餐务管理协会杨位醒称，自新春饮食业旺季过后，业界一直处于淡季，市场亦累积消费力，母亲节是饮食业的旺季之一，现阶段母亲节晚饭订枱的情况理想，料下周进入订枱高峰期。受通胀及人工升幅影响，母亲节套餐价格微升5%至6%，估计今年生意额会有8%至10%增长。
他又指，市民庆祝母亲节已常态化，不少人希望避开正日人潮，早在五月初的红色假期，提早庆祝母亲节，到酒楼食肆饮早茶或晚膳，而刚过去的星期六、日两天，食肆生意亦相当旺场。他说港人庆祝母亲节的方式，除了晚饭食中菜外，日、韩餐厅也很受欢迎，不少母亲愿意与子女尝试新东西。
叙福楼集团执行董事龙指出，今年母亲节“正日”撞正婚嫁吉日，当晚早已收到不少婚宴酒席预订，加上母亲节晚饭，订枱情况近乎爆满，其中逾4000元一围供12位用的母亲节套餐，很受欢迎。“阿一鲍鱼”富临饭店创办人杨贯一也称，每位收费1800元的母亲节套餐，可享用鱼翅、鲍鱼、官燕等贵价食材，订枱率现时已有约四成。
母亲节除了外出用膳外，子女向母亲赠送鲜花，是表达孝心的方式之一。鲜花零售业协会谢黄小燕预计，母亲节预订花束的高峰会在本周中后期开始，不少人在母亲节当日才购买鲜花。她提醒子女们，若想给妈妈送赠较特别的鲜花如马蹄兰、外国进口花种等，需预早一星期订购。
她称康乃馨仍然是母亲节较受欢迎的花种，不过子女也可选择兰花、玫瑰等，而小型盆栽如蝴蝶兰等因可摆放近一个月，亦受母亲欢迎，预计母亲节生意额与去年相若，预计母亲节当日的花店生意应畅旺，生意可望较平日增长近50%。
鲜花盆栽批发商会赖荣春称，10支康乃馨加其他衬花的母亲节花束，每束售价约400元，康乃馨数量较少的花束最平只售约60元。缤纷园艺市场经理高燕萍指，若想较特别可赠送日本康乃馨，其花朵面积较大，花形亦较美观。
