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趣味盎然的胶东百年婚俗
婚姻仪式向来庄重，严谨有序的各项仪式之后，本来各是你我的两人走到一起，从而结合成为一个整体。在胶东婚俗之中，除了必不可缺的迎娶程序之外，还有不少令人会心的趣味婚俗，它们像跳跃的音符，为胶东百姓的大喜之日镶上了一道甜美的花边。
议婚、订婚、迎娶……在这些正常的婚嫁礼俗之余，胶东大地还衍生了诸多其它有趣的婚俗。公公翻箱子、吃饺子、憋性、听话，这些诙谐的花边程序为紧张的婚嫁生活带来了不尽的甜蜜和喜悦。
在烟台传统婚姻中，婚礼前一天的送嫁妆极为重要。上午女家组织人员将已经备好的嫁妆送到男家，由男家于当日下午履行有关程序。下午，新郎家里安放好女方的嫁妆后，还有一套礼仪。箱子放在大柜上，安放前新娘公公要“翻箱子”——箱盖打开后，公公将一根裹着红纸的插进衣物内，轻轻撬动几下。
我市民俗专家安家正教授说，“最早的时候公公翻箱子用的不是现在的普通，而是桃木剑。为什么用桃木剑？因为古人女人属阴，进门后自然带着一股‘’，用桃木剑翻箱子就是避一避‘’。”
安家正推断这一风俗是从元代后期胶东地区全真教兴起之后逐渐形成的。依照着女人性阴的说法，新娘在入门还需跨过火盆以驱走身上的阴气。
在民俗专家史纪明的眼里，公公翻箱子时还有一件趣事，就是旁边会有人唱起“喜歌”——“公公翻箱子，来年置庄子”。装箱前，新娘家在箱底放些钱，数量不限。公公翻箱子要把钱摸出来，婆家再照数兑上，钱归小两口所有。
而随后公公要在房门框上钉钉挂窗帘的时候，旁边还会有人再唱“喜歌”——“一钉金，二钉银，三钉聚宝盆”。家人要给新人铺好床，把毛毡、褥子、床单依次铺上，棉被叠成长条摞在炕头上，窗台前面铺两床留作新媳妇“坐床”用。同时，床单、被褥下放红枣、栗子、花生和莲子等，意为“早立子”、“花花生”、“连着生儿子”，家庭兴旺，儿孙满堂。就连安放做饭用的篦帘子和菜墩子也有规矩和“喜歌”。新娘的小姑子边滚篦子边唱：“小姑滚小篦儿，来年抱小侄儿”。公放菜墩子则有人唱：“公公滚墩子，来年抱孙子”。
“喜歌类似顺口溜儿，在以前的福山区、芝罘区比较普遍，主要是用祝福的话语解释着各种具体结婚流程。”史纪明说。
烟台民间吃的学问很多，什么时候吃什么十分严谨。“上轿的箍扎下轿的面”就是如此。“箍扎”就是水饺。史纪明说，老祖传下来的规矩就是闺女出嫁当日上花轿前早餐要吃水饺，下花轿拜堂后吃的“食盒格”里的面条。它的寓意是新娘嘴里含着“金豆子”，说话掉出“金豆子”不吉利，吃水饺就是把嘴“箍”住，饺子的形状酷似元宝，吃饺子也是把金银财宝箍在嘴里。新娘要在婆家过一辈子，吃面条则是把腿“拦”住，以求长长远远。
吃饺子的风俗延续至今，现在有烟台姑娘出嫁，婚礼的当日凌晨，男女两家分别多人开始包水饺。最最重要的就是煮的饺子千万不能破损，要圆满地完成。“上轿的箍扎”，男女双方家庭参与婚礼活动的人都吃，包括轿夫和“鼓手匠”。
安家正教授说，“以前给新郎新娘包水饺的人都是有讲究的，必须是父母公婆健在、儿女双全的女性也就是‘全人’，认为这样的人包饺子才能够给夫妻二人带来。”
“新郎在迎接新娘的时候大多象征性地吃几个饺子，然而夫妻双方在进洞房前吃的那顿饺子却是得实实在在吃一些。尤其是旧时新娘在这之后还得坐床三天不能下床，吃多少饺子更是对新娘的。”安家正补充说。
在迎取新娘的过程中，新郎新娘各有一次被“憋性”，就是憋一憋着急的性格，缓和一下紧张的气氛，增添一份诙谐的“插曲”。新郎到达新娘家，但是却故意紧闭大门，让新郎无法顺利入内。女方家里，伴娘和性格开朗的姐妹们守护在门边，隔着大门戏逗着“得大门而不入”着急万分的新郎。
新郎在门外敲门，叫道“爸、妈，我是××，请开门！”而门的那边则会故意问道：“你来干什么？”门外则得认真答道：“我来娶××。”门内又会问道：“她是你的什么人？”“她是我媳妇。”门内又问道：“你爱她吗？”答：“爱。”又问，“爱到什么程度？”新郎答：“一时不见想得慌，吃饭不香，睡觉不甜！”门内的人觉得新郎的回答令人满意，就会把门打开。
一问一答，明朗的答案在新婚这个特别的日子通过新郎的口一句句说出来，不仅是确认，更是承诺，着幸福的未来。“父母把闺女养大不容易，把新郎堵在门外让他憋性子就是让他体会到新娘的来之不易，更加要珍惜日后的婚姻生活。”安家正说。
随着人们生活水平的提高，如今年轻人结婚叫门还得递给新娘那边的女伴诸多红包。28岁的芝罘区人刘恒今年8月刚刚完成婚礼，10多分钟的叫门他派发出去六七个红包。“其实红包里的钱倒没有多少，主要是讨个彩头，也让那边的女伴高兴高兴。”刘恒说。
新郎进门前向岳父岳母鞠躬问好，并说明来娶新娘，岳父母应声并给上门的女婿送上压手红包，新郎谢过岳父母就奔向卧室向新娘送上手捧花。同样，新娘到新郎家也被关在门外“憋性”，门内的姑娘和相关女士也戏逗门外的新娘，戏逗方式与戏逗新郎大致相同。
“解放前新娘在进婆家之前有个大火盆挡住去，火盆后面没有红毯。结婚的时候新娘的脚不能踩土，被火盆拦住了只能耐心等候。直到婆家觉得差不多了，在火盆的后面铺上红毯，新娘才能迈过火盆进门，这也是一种憋性。”安家正说。
闹房是每个婚礼上少不了的节目，从新娘进门开始，一直闹到新婚夜半。午夜十分，闹洞房的人开始慢慢散去，尽管新房里貌似没有外人“干扰”新婚之夜，但是在门外却有人“听话儿”。
“听话儿”就是偷听洞房花烛夜新郎和新娘说悄悄话。“听话儿”的有两部分人，一种是新郎父母安排几个尚未成年的男孩，听听这对从未见过面的新人说不说话，谁先说话，说的多少，还有一种则是好热闹的小青年和已婚妇女。“听话儿”的人一般在洞房外前窗和后吊窗前，也有故意装作和“闹床”的人走开，趁混乱的时候藏在洞房里大柜后面、小柜下的旮旯里的。
在1996年出版的《志·民俗志》上，记载着——新婚第一夜，有“新娘先说话生女孩，新郎先说话生男孩”和“新婚之夜不说话，将来的孩子是哑巴”之类的说法，因此新郎无话找话也要和新娘说上几句，新娘则起身开箱开柜，拿出上好的点心和新郎共享。
史纪明介绍，有的姑嫂和“好心”亲友在“闹床”的人离去时，新郎新娘悄悄说话或藏在被窝里说话，让“听话儿”的人听不清小夫妻说些什么而找不到笑柄。
提起十几年前的“听线岁的王庆仍然记忆犹新。“当年我们厂里一帮20多岁的小青年参加婚礼的最大乐趣就是听话儿，第二天可以羞新郎新娘！”
“听话儿”其实是件很累的活，猫在洞房里不能大声喘气，腰腿也伸不直，在屋外“听话儿”的人还得外面无常的天气。这一切，都是为了新郎新娘初初交往那些青涩甚至有些好笑的话语。一旦“听话儿”的人得着了这样的话，便会在一片笑闹声、叫嚷声中兴奋离去，让屋内的小夫妻双面绯红懊恼不已。
“其实洞房门口听话儿也是旧时人们生活单调的一种表现，由于生活中没有多少娱乐活动，一些人就只能把新婚夫妻的悄悄话当作娱乐。随着人们生活的丰富，溜墙根听话儿的只会越来越少。”安家正说。
时光飞逝，如今公公翻箱子、听话儿的习俗只在部分农村有所保留，吃饺子和憋性的婚俗则延续至今，继续为今天的婚姻生活作上种种喜乐的注解。耿晶
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