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【深度报道】在“红红火火”的日子里——怀化市婚嫁消费市场发展现状扫描
结婚是人生的一件大事。“以礼立人，以婚载礼”的传统婚俗显示出婚嫁礼仪庆典的重要性。婚礼是人们高度认同的特色礼仪，婚俗文化也是中华传统文化的重要符号之一。
在新人步入“红红火火”日子的时候，婚嫁消费市场就先“红红火火”了一次，其背后的产业链包括了哪些具体的方面？有哪些婚嫁消费方面的问题值得广大市民注意？未来的发展方向如何？本报记者走进新人婚礼现场，调查走访我市婚嫁消费行业的不同层面，探寻这“红红火火”背后的秘密。
小郭与小易作为一对新人，一不小心成了“ 第一对吃螃蟹的人”。10 月初，一场别开生面的婚礼在洪江区星空庄园举行。一对新人在主持人的主持下，缓缓步入婚礼的主会场，现场的亲朋好友欢呼雀跃，共同着这对新人的幸福。当天来参加婚礼的亲朋好友纷纷表示，这是他们在洪江区参加的第一次户外婚礼。
“就是想让自己的婚礼有所不同，当我们老了，再回看当时婚礼的场景，可能会有不一样的感觉，”小郭告诉记者，“我与妻子都有办户外婚礼的想法。”
当天的主持人还是小郭特意从怀化请过来的，用小郭的话来说，主持这种相对西式的婚礼，还得找一个经验更加丰富的主持人，这很重要，不然就会把现场的气氛搞得不伦不类了。
随着经济的发展，婚嫁消费市场正逐渐成长为一个新的朝阳产业。面对潜力巨大的婚嫁消费市场，国内这一行业的发展也在发生着改变。新婚人群对于结婚的消费需求已由过去的模式化、单一化需求逐渐转变为个性化、多样化需求。婚庆行业市场规模也在稳定增长，未来其市场前景广阔。婚嫁消费市场包括婚纱摄影，婚宴酒席，婚庆策划，主持司仪，婚车出租，婚礼跟拍，婚礼摄像，蜜月旅游等相关行业，并由此衍生出了“私人订制”与“传统婚庆”的区别。
私人定制与传统婚庆的差别是，前者有很多创意和设计体现在服务中，主要赚取服务费，是额外支付的。后者是把婚庆产业链涉及的产品简单堆砌，收取产品差价。
据不完全统计，这种以提供创意和专业服务为主、收取高额服务费的高端婚庆顾问公司在我市并不多，但却不断增加并占领婚庆市场的顶尖部分。目前，越来越多消费者开始采用这种个性化、一站式的婚庆服务。
“大刘”是我市一家婚庆公司的负责人，业内都称他为“大刘老师”，在我市婚嫁消费市场“摸爬滚打”了将近20 年的他，如今又有了自己新的蓝图。
据了解，婚嫁消费市场中，婚纱摄影行业是诞生最早、相较而言具有一定发展规模和品牌效应的。在结婚消费项目选择上，准新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中，关注度最高的是婚纱摄影，其次为婚宴服务，随后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱，多种产品与服务使得婚庆产业链细分领域十分庞大。
单婚嫁消费市场不仅涉及婚纱摄影、婚礼策划、婚车、礼服、婚宴、喜糖喜酒、珠宝首饰、蜜月旅游、家电家纺等多个行业，更与金融、保险、房产、家装、旅游、母婴等40 多个行业相关联。“在传统的婚庆产业里，产业链各个环节比较分散，大多都呈现着单打独斗的状态，比如婚纱摄影成本高，很难通过规模效应提升盈利能力”，大刘介绍，“然而婚宴行业虽然盈利能力好，但是复制能力差，很难形成有影响力的品牌。倘若把婚纱摄影和婚宴整合起来，就会实现互利双赢的局面。”
但这需要逐步拓展婚庆产业链上的各个业务环节，通过各行业的共享客源和信息互通，来实现业务联动和交叉销售。未来5 至10 年将迎来90 后的结婚爆发期。巨大的人口红利使婚庆市场面临广阔的前景，婚庆产业链也逐渐向“网状”发展。
随着婚嫁消费市场的日趋成熟，其竞争也愈发激烈，如何解决产业链中时间跨度长、业态分散、获客成本高的问题，就成了制胜的关键。这意味着婚嫁消费市场需要不断优化产业链上的组合，并相互之间整合资源，最终把握核心客源的关键流量入口。
我市婚嫁消费市场涵盖了婚庆酒店、建材、汽车、珠宝、策划、婚纱摄影、礼物、花卉等30 多个行业。保守估算，一对新人在婚嫁消费市场的消费为10 万元，以全市每年结婚登记的新人为1 万对计算，这一市场的估量也超过了10 亿元。
展望前，大刘老师的目光放得更为长远。他的理想是我市能在未来形成更加规模化、标准化的婚庆文化产业链。他把这条产业链的概念表述为：立足怀化城区，以新人消费需求为导向，组织更多婚庆企业围绕新婚消费主题，以产品、服务为纽带结成的一种具有价值增值功能的战略关系网链。作为具体的呈现，这条产业链包括婚庆文化的演展示、传统婚俗文化的传承，以及婚庆所配备的一系列、一条龙的服务产业。
“ 在婚庆公司的12888 元的套餐中，婚礼现场都是些蔫不啦叽的花，司仪连活跃气氛都不会”为能拥有一场终生难忘的婚礼，情侣纷纷选择婚庆公司全盘负责，可市民杨女士却对自己的这次婚礼表示很无奈。
今年9 月底，杨女士就与市内某家婚庆公司签订了协议，10 月底举行婚礼的前前后后，很多细节上出现的问题，让杨女士“”。
记者走访发现，我市婚嫁市场存在门槛低、鱼龙混杂的问题，一些公司缺乏诚信，价高质低，以非专业人员滥竽充数，甚至低开高走，临时加价。更让烦的是，由于行业标准缺失，一旦发生纠纷甚难。
“当时这家公司正在街边举办推广活动，那时候可常热情，说什么工作人员素质高、有经验，还拿出以往的优秀案例给我们参考。”杨女士告诉记者，正巧经过此地，她和爱人见这家公司的案例还不错，便把婚礼的筹备工作交给了他们操办。
结果，婚礼当天发现花门和桌上的鲜花花瓣松散一碰即落，一点没有鲜嫩的样子，加上数量还不多，零零星星的，与当初商家给出的图片的效果大不一样。
更糟心的是，婚宴当晚的主持，普通话不标准，完全是照本宣科，期间还把杨女士爱人的名字念错了一次，更别说搞出什么欢乐的气氛了。经过采访发现，原来主持人还是在校的大学生，只是利用闲余时间出来兼职。
杨女士就此问题咨询了律师。律师表示，由于杨女士没有在合同中写明鲜花的数量及对主持人的具体要求等，索赔很难进行。对此，杨女士夫妇后悔不已。
祥旭（艺名）是我市一名经验丰富的婚礼主持人，是我市多家婚庆公司的签约主持人，已经从事婚庆行业多年的他告诉记者，“婚嫁市场的水太深了，就拿我们婚庆主持人来说吧，最便宜的主持人，能找到200 元一场，自己带音乐督导。200 元的价位基本上就是个艺术生的兼职水平。如果是大客户或者朋友介绍的，婚庆公司一般会用1000 至2000 元一场的主持人。但话说回来，羊毛出在羊身上，一分钱一分货啊。”
祥旭还告诉记者，尤其是我市一些规模小的婚庆公司，一般都没有固定的专业工作人员，而是拿到订单后临时搭建草台班子。由于有经验的婚礼主持人价格不会太低，为了赚取利益最大化，他们就常找来兼职的艺校生，价格低得连一般主持人的一半都不到。鲜花布置也不请专门的花艺师，婚车更是通过租赁高档私家车、公司商务车等方式，到了结婚旺季，一些婚庆公司常常不能承诺，临时换车的事情也时有发生。
对此，市消协工作人员提醒新人们，婚庆市场准入门槛低，良莠不齐，目前尚没有一个健全的行业标准，消费者事后更是困难。在签订婚庆服务合同时，一定要详细写明具体的要求。如鲜花的品种、数量，婚车的档次、车型、到达时间等，同时写明对主持人失误、改换婚车车型等行为的惩罚，尽量把产生纠纷的可能性降低到最小。同时，尽可能地选择规模大点的公司，一分钱一分货，不要掉进所谓的“价钱低服务好”这种陷阱。
在往婚庆文化产业转型升级的探索历程中，大刘老师做得更多的是向消费者以及社会宣传引导传统婚俗文化。“ 通过各方的努力，现在，越来越多的新人对传统婚礼越来越重视，送洞房、拜堂、向长辈敬茶这些礼仪已成为必不可少的程序。”
大刘老师说：“ 敬茶既是晚辈对长辈的孝敬，也是长辈对晚辈的祝福，寓意着枝叶旺盛、家和万事兴、白头到老。孝爱文化是大爱文化，我认为，婚庆文化就要从孝爱开始。”正是基于传承孝爱文化的背景，大刘老师对婚庆文化产业萌生。他说，带着去做事业，不容许有任何差错，当他策划一场婚宴时，经常彻夜难眠。
新中式婚礼，越来越受到年轻人的青睐。红盖头、跨火盆、敬茶、梳头、对拜等仪式被逐渐“”，这也是我们文化自信不断恢复的一个体现。
婚嫁市场的未来，属于“个性化定制”“ 一体式服务”，在品牌不断强化的今天，婚庆+互联网已经成为标配风生水起。
婚庆市场每年数千亿元的规模，吸引了越来越多的资本投身其中，另一方面，消费者的需求越高，对婚庆行业提出的要求也越高。未来，婚庆行业发展的趋势是分工将越来越细，需求越来越个性化。
业内人士指出，婚嫁市场的产业链长，且产业链各个环节比较分散，大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大，就要注重与上下游企业的合作，增加与其他行业的交流，互补行业局限性，形成产业一体化，向消费者提供贯穿结婚登记到蜜月旅行全程内容的“一体式服务”。
伴随中国经济增长进入换挡期，婚嫁市场的发展步伐与全国经济形势一致，也将从高速发展向中低速发展转变。我市婚嫁市场经过多年的快速增长，也开始面临转型升级的挑战，市场竞争从区域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设，建立更高层面的品牌内涵, 实现更高效的系统化品牌工程成为品牌婚庆企业必走之。
“大浪淘沙，要想在婚嫁市场立于不败之地，我认为最为重要的，还是口碑二字，”大刘老师表示，“其次就是不断的学习，并通过创新性的思维去抢占市场，让每一场婚礼都显得不那么一样，这将是我们从业者未来更需要思考的方向。”（本报记者 朱帅）
