第485章 云片糕
康凤兰听杏丫念到绿豆方糕和云片糕的名字时,心里就暗暗惊奇。
说实话,她娘年轻时就一门心思扎在厨艺上,别人都称她为康痴子,经常做梦梦到什么,醒来就废寝忘食地到处找食材,想要复刻梦里的菜式。
但梦里的东西有真有假,有些复刻不出来的,康大娘就跟疯了一样,到处求索。
这几味点心也是。
康凤兰听康大娘说是年轻时候遇到的一位面点师傅,可谁也没见过这位师傅。
至于点心,像绿豆糕这样点心,康凤兰也会做,也找过市面上的不少绿豆糕,什么样的都有。
但康大娘就说不是她吃的那种。
而云片糕,康凤兰直到现在也没见过。
入口即化的点心有不少,百花镇就以各种花果所做的点心闻名。
但康大娘吃过那么多,始终都说不是她当年尝过的那种,如云朵般化开的轻柔绵密的口感。
康凤兰期待地等着康大娘品尝。
康大娘尝完,久久没有说话,再开口,脸上的神色便有些唏嘘和傲气。
“我说我吃过这样的点心,但是你爹、你外公外婆、你舅舅、你姨母……没有一个人肯信!”
“我知道,他们不关心世上有没有这样的点心,他们只是觉得我不该为了厨艺那样痴迷。”
康大娘私下一片云片糕,放在嘴里细细品尝,云片糕果然如同云朵,又如同牛乳一般,在舌尖上化开。
康凤兰也尝了一片,被这味道所吸引。
“那绿豆糕呢?”康凤兰问道。
但康大娘仍旧摇摇头:“有些像,但依旧不是,当年我尝过的绿豆糕,口感同这个很像,但又带着一股说不明的冰凉滋味儿,而且不如这个一般容易松散,外头似乎还有一层皮子似的东西。”
康凤兰略感遗憾,但却又充满信心:“娘,不管是什么样的点心,山庄上肯定都有!”
康大娘此时才想起来追问:“你一口一个山庄……哪个山庄?”
康凤兰说:“我说不出来,我是求老天让我能学几道厉害的菜式,助我赢得百花厨艺大赛,然后就稀里糊涂地去了那个山庄。”
康凤兰甚至说不清楚自己是怎么去的。
她只记得自己一大早天不亮就出门,准备去集市上挑选最新鲜的肉和菜,结果出门不久,天蒙蒙亮的时候,一朵大花“啪”的一声掉到她头上,她抬头去看,看到的就是八角凉亭的顶棚。
再一低头,身边已经有几个同她一样满脸震惊和惶恐的人。
只是还没等她上劲儿反抗,就被两个小姑娘一边一个的拉着。
一个轻声安慰她:“姐姐你莫怕,这里是星夏山庄,是顶顶安全的地方,你先好好看看这里,有什么不明白的,我细细同你说。”
又问她:“姐姐你饿不饿呀?要不要用些茶点?”
另一个则是俏皮很多,用带着稚气的声音诱惑她:“姐姐,你的运气真是太好了!你是不是想学厨艺来着?恭喜你到了星夏山庄,从此你的心愿就可达成啦!”
康凤兰再警惕,对着两个灵动可爱的小孩子,也使不上劲儿来。
脑子一蒙,就跟着两个小姑娘走了。
先是吃了点儿面点,那面点看着像是玉米面做的,入口却比白面馒头还松软。
然后又是洗手净面,那样大的镜子,那能自己出水、自己停水的池子……样样都令康凤兰震惊。
康凤兰兴奋地同康大娘说着山庄的一切,康大娘静静地听着,也没说信或是不信。
只是末了问她一句:“那你说的这个山庄,在哪里?如何去?”
康凤兰的兴奋戛然而止——她不知道。
她有些发懵地看着康大娘:“娘,你不信我?”
“不,我信你,”康大娘目光里带着些说不清道不明的意味,似是欣喜,又似是惋惜,“但是娘很清楚被人当成疯子、痴儿的滋味。”
康大娘扶着桌子慢慢坐下来,眼神缓缓从康凤兰脸上移动到云片糕上。
“凤兰,想要向世人证明一件只有你自己才知道的事,是很难很难的。”
康凤兰怔怔地看着康大娘,有一瞬间的疑惑,但很快康凤兰就坚定起来:“我不在乎别人怎么想,我只要自己知道就行了。”
她知道她去过那个山庄,就够了,不需要向任何人证明。
康大娘微微诧异,康凤兰坐过去,轻轻拉着康大娘的手道:“娘,我知道你是因为自己受过被人质疑的苦楚,不想我也变成一个别人眼里的痴儿疯人。”
“但是娘,正是因为有你,我如今才可以安心在百花镇学厨,别人信不信我不重要,你信我、我信我自己,就足够了。”
康大娘的神色终于松动了,她抬头将康凤兰头上沾染的花瓣碎屑轻轻拂去。
“好,娘信你,你一定去了一个很好的地方,会让你记很多很多年的地方。”
就像她,记一个人,也记了很多很多年。
……
康凤兰回百花镇的同时,冯二也回到了南阳镇的四海大酒楼。
他消失这半天,回到厨房,已经是下半晌了,竟然没有人责骂他。
只有平日里给他备菜打下手的学徒杜元悄悄跟他说:“今天大师傅就没有将师傅你的菜单子写上去。”
冯二虽然没有独一无二的绝密食谱,但是在几家酒楼做了十多年,手上功夫扎实,也有一些强过别人的普通菜式。
一般的客人吃不出来,但有些老饕一吃就能吃出来不同,还是会点冯二的菜。
但今天冯二的菜没上单子。
杜元说:“大师傅说今天的鱼不新鲜,送来的时候就死了大半,所以都让送回去了,今天酒楼就不做鱼了。”
厨房里的人都知道,冯二最拿手的就是做鱼。
虽然只是些家常的红烧鱼、清蒸鱼、烧鱼块,不如大师傅的一鱼八吃技惊四座,但也算得上是四海楼的招牌。
只是最近这一个月,四海楼已经出现三次鱼不新鲜,将鱼送回的事儿了。
明眼人都知道是怎么回事儿。
可酒楼厨房就是大师傅的地界,连前头的掌柜都要让着大师傅,厨房里的人即便知道,也不敢多说什么。