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第366章 原材料都需要进口

    争议在网络上像病毒一样蔓延。

    推特上,#KimChi vS PaOCai# 的词条迅速攀升至全球趋势榜前五。

    棒子国的网友展现出了极其狂热的“战斗力”。他们有组织地在各个海外社交平台上发布长文,贴出各种所谓的“证据”,试图向全世界证明KimChi是棒子国独有的文化符号。

    “棒子国人顿顿离不开KimChi,这是我们的灵魂!”

    “华夏人在历史上根本不吃白菜,他们是近代才从我们这里学走的!”

    “请大家认清事实,CryStal LiU作为一个有影响力的公众人物,这是在公然进行文化掠夺!”

    ..........

    面对这种铺天盖地的舆论攻势,很多原本只是来看刘茜茜吃播的欧美网友,彻底懵了。

    “What?我一直以为KimChi是棒子国的,难道不是吗?”

    “我看韩剧里他们确实天天吃这个啊。”

    “但CryStal说是华夏的泡菜,这到底是怎么回事?”

    “有没有历史学家来科普一下?我快被他们吵晕了。”

    ..........

    在以往,面对这种文化争端,由于棒子国在海外文化输出(如K-pOp、韩剧)上布局较早,很多不明真相的外国网友往往会先入为主地偏向他们。

    但这一次,情况不同了。

    刘茜茜不是一个普通网红。

    她是《花木兰》的主演,是BillbOard榜单上的常客,是油管上坐拥数百万粉丝的超级明星。

    她的粉丝群体极其庞大,且忠诚度极高。

    当看到偶像被无端辱骂为“小偷”时,很多欧美粉丝坐不住了。

    “嘿!你们这群棒子国人闭嘴!CryStal只是吃了个早餐,你们凭什么骂她?”

    “一碟咸菜而已,至于上升到国家层面吗?你们太敏感了!”

    “我不管它是哪国的,我只知道CryStal吃得很好看!”

    ........

    但光是维护偶像还不够,理智的欧美网友觉得,必须把这件事弄清楚。

    于是,一场由普通网友自发发起的“网络考古”运动,轰轰烈烈地展开了。

    首先出手的是一群硬核的海外留学生和历史爱好者。

    他们在Reddit上开了一个专版,专门讨论泡菜的起源。

    很快,有人搬出了维基百科的英文词条。

    “我在维基百科上查了,泡菜(PaOCai)在华夏有超过三千年的历史。

    早在《诗经》里就有记载,当时叫‘菹’(Zū)。”

    “楼上的,我查了资料补充一下。棒子国现在用来做KimChi的‘大白菜’,其实是原产于华夏的。明朝时期才传入朝鲜半岛!他们连原材料都是从华夏进口的!”

    这些资料被翻译成多国语言,迅速被搬运到了推特和脸书的战场上。

    棒子国网友见状,立刻开始狡辩。

    “维基百科是可以随便篡改的!这是华夏人改的!”

    “我们的KimChi是加了辣椒的!辣椒是我们的灵魂!华夏泡菜没有辣椒!”

    这个言论一出,立刻遭到了更猛烈的打脸。

    一位在YOUTUbe上拥有两百多万粉丝的法国美食科普博主“Chef Pierre”,发布了一段长达十分钟的视频。

    视频标题:《KimChi的真相:一场关于发酵蔬菜的历史课》。

    Pierre在视频里穿着白色的厨师服,戴着金丝眼镜,手里拿着一本厚厚的英文版《华夏饮食文化史》。

    “朋友们,最近因为CryStal LiU的一条视频,网络上关于泡菜的争论非常激烈。作为一名厨师和美食研究者,我花了两天时间查阅了大量文献。今天,我们用事实说话。”

    Pierre翻开书,指着其中一页。

    “首先,棒子国朋友引以为傲的辣椒。历史记载非常明确,辣椒原产于美洲。是在16世纪末,大航海时代,由葡萄牙商人传入亚洲的。也就是说,在16世纪之前,棒子国的KimChi根本不可能有辣椒。”

    他推了推眼镜,嘴角露出一丝嘲讽的笑意。

    “其次,关于发酵技术。华夏北魏时期的农学著作《齐民要术》(成书于公元6世纪)中,详细记载了数十种制作泡菜的方法。而那时候,朝鲜半岛连自己的文字都还没有完全普及。”

    Pierre在视频最后,放出了刘茜茜吃泡菜的那个片段。

    “CryStal吃的,是典型的华夏四川泡菜。它是用盐水和乳酸菌自然发酵的,清脆爽口。而棒子国的KimChi,更多是裹满辣椒酱和鱼露的腌制菜。两者在制作工艺上有着本质的区别。”

    “所以,结论很明显。泡菜的发源地,毫无疑问是华夏。棒子国的KimChi,只是泡菜文化传播到半岛后,结合当地物产发展出的一个分支。”

    Pierre耸了耸肩:“承认历史并不丢人。但把别人祖先发明的东西说成是自己的,那才叫丢人。”
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