天色渐渐暗了下来。
干涸已久的煤油灯重新加满煤油。
灯捻拨到最亮,昏黄的光晕立刻将小小的土屋填满。
林月柔已将东西分门别类归置好。
空了许久的米缸里有了十斤大米。
靠灶台的角落,整齐堆着面粉、油盐酱醋和两块黄色肥皂。
新买的抄网也靠放在墙边。
灶膛里烧着芦苇杆,噼啪作响,金黄的火苗舔着锅底。
江涛将五花肉的肥肉剔下一层,切成小块。
铁锅烧热,放点菜籽油,肥肉块倒进去,小火慢慢煎熬。
油脂渐渐被逼出来,肥肉块蜷缩成焦黄酥脆的油渣,满屋子都是勾人的荤油香。
“爸爸,好香啊。”
几个丫头围着灶台,小鼻子使劲吸着香气。
江涛笑笑,小心用勺子舀出一些清亮的猪油,盛在小碗里留着以后用。
油渣捞上来放在盘子里。
锅底还剩些油,他利落地将切好的肉块倒进锅里,刺啦一声,翻炒到表面微黄。
可惜忘了买料酒去腥。
江涛有些懊恼。
不过,这时候的猪一般是吃草长大的,腥味应该不重。
他倒了些酱油增色,加上水,撒了盐。
想了想,又剥了颗水果糖,扔进锅里提鲜。
浓油赤酱的汤汁没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖起来。
另一个锅里,煮着香喷喷的大米饭。
林月柔本想煮稀饭,江涛没同意。
“就大米饭,让孩子们吃顿饱的。”
这次只买了十斤米,主要是拿不动。
卖鱼的四十八块,买了一应生活物资和猪肉,又给招娣买了书和铅笔本子,花去八块。
他手里还剩下十九块八毛。
除去要还铁牛的五块,还有十四块八毛。
十四块八,是个吉利数字。
一世发。
江涛心里盘算着,觉得日子有了盼头。
就是不知道像今天这样的好事,以后还能不能碰上?
香味越来越浓,米香混着肉香,一个劲地往人鼻子里钻,勾得人肚子咕咕叫。
几个丫头不停地咽口水。
林月柔从自留地掐了一把嫩绿的青菜回来。
等红烧肉烧得酥烂,浓稠的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,满屋都是酱香时,江涛将肉盛进大碗。
就用锅里剩下的底油,把油渣和青菜一起倒进去,旺火快炒几下,碧绿的青菜裹着油光,也出了锅。
灶台上,一大碗油光红亮的红烧肉,一盘油渣炒青菜,锅里还有热气腾腾的白米饭。
简直比过年还丰盛。
几个丫头围在旁边,眼睛瞪得溜圆,小脸上全是不敢相信的神情,以为自己是在做梦。
可那钻鼻子的香味,还有锅里实实在在的热气,又明明白白地告诉她们,这一切都是真的。
“都愣着干啥?拿碗,盛饭!”江涛笑着招呼。
林月柔赶紧给每个人盛饭。
她先给江涛盛了满满一碗,又给几个丫头盛。
江涛拿起筷子,先给每个女儿碗里夹了一块红烧肉,又夹了一筷子油汪汪的青菜。
“吃,都多吃点。”
孩子们看着碗里从没享用过的饭菜,抬头看看爸爸脸上从未有过的温和笑容,这才小心翼翼地端起碗,先是小小地扒了一口白米饭,然后试探着咬了一小口红烧肉。
浓香酥烂的肉块在嘴里化开,油脂的丰腴和酱汁的咸香瞬间充盈了整个口腔。
几个丫头再也顾不上矜持,大口大口地吃起来,腮帮子塞得鼓鼓的,吃得头也不抬。
林月柔看着这一幕,鼻子有点发酸。
她低下头,扒了一口饭,又夹了一小块肉放进嘴里细细地嚼。
这滋味,真好。
希望这样的日子,能长久些才好。
江涛看着妻女们满足的样子,心里那点酸涩终于被一种踏实的暖意取代。
这才像个家。
吃完饭,江招娣和稍大的两个丫头抢着要洗碗。
今天爸爸掌勺,她们可不能蹬鼻子上脸啥也不干。
见状,江涛也没再争,由着她们去了。
林月柔搞了一小勺面粉,小心将每个碗和盘子的油花擦一遍。
江涛在旁看着。
嗯,没有洗洁精的年代,用面粉去油倒是不错的法子。
林月柔见他看着,小声解释,“这油裹在面粉里,可以擀面条吃。”
嗯?
江涛愣了一下。
还真是一点也不浪费。
不过虽说都是一家人,他心中难免还是有些膈应。
碗筷收拾停当,洗漱完毕,林月柔立刻吹熄了煤油灯。
“赶紧睡吧,省点油。”
屋里陷入黑暗,只剩下均匀的呼吸声。
几个孩子吃得饱饱的,很快就睡着了。
夜色渐深,村里静悄悄的。
老赵家屋里,赵老太翻了个身,鼻翼翕动了几下。
“老头子,你闻闻,这是不是肉香?肯定是涛子家,我今儿瞧见他家买肉了。”
“就你鼻子尖。”
赵老头面朝里躺着,瓮声瓮气道,“人家吃顿肉,关你啥事?睡你的觉。”
“我这不觉得稀奇嘛。”
赵老太咂咂嘴,“涛子没卖孩子,还割了这么大块肉,他该不会想憋个大的吧?”
“什么大的小的?”
赵老头有点不耐烦,“不就走了狗屎运,捞着几条鱼换了钱?还不兴人家吃顿好的?”
“哼,说得轻巧。”
赵老太撇撇嘴,“你也是天天下网,怎么就没捞着?”
这话戳到了赵老头的痛处。
今天在江边捞了大半天,可惜一无所获。
“运气而已!还能天天有这好事?赶紧睡,别瞎琢磨!”
次日,天色大亮。
江涛眼皮动了动,一行字就在脑子里浮了出来。
【每日情报:今日巳时,江边最大芦苇荡西侧第二处浅水窝,有一群江虾出没。】
每日情报?
他一个激灵,睡意全无。
这意思,昨日那好事天天都有?
江涛一阵心头火热。
巳时,不就是上午九点到十一点?
他一个鲤鱼打挺跳下床,“招娣,快,提上桶跟爸爸去江边!”
“吃了早饭再出去吧?”林月柔从灶台后探出头。
“不了,过了时间就没了!”
江涛难免焦急。
虽没完全搞懂这个“每日情报”是怎么回事,但上面既然说了具体时间。
那就说明机会很可能稍纵即逝。
“妈妈,我这儿还有馒头!”
江招娣也立刻爬了起来,从枕头旁摸出小布包,打开里面的手帕,正是昨天饭店给的两个白面馒头。
昨晚吃了大米饭,馒头就没舍得动,现在正好派上用场。
“好,带着路上吃!”
江涛接过一个馒头咬了一大口,含糊道,“月柔,你们先吃,别等我们。”
说完,他抄上墙边的渔网和抄网,带着提了木桶的江招娣,风风火火出了门。