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第二十五章月饼

    晚回的许明德和许运鹏都云里雾里的,“发生什么事?”

    王桂芳噼里啪啦地说了一通,“气死我了,明天都没时间出摊。”

    许明德俩人也生气了,“老何媳妇是不是脑子有毛病,大家做街坊这么多年,干出这种事。”

    “嫌你穷怕你富,见不得旁人日子好过。”许清清总结道。

    今天这事也提醒她,真想好好做买卖,就得有个正经作坊,在家里地方小不说,还总被人找茬。

    “爸,我们大院附近有没有房子出租?我想租个地做作坊。”

    “这两天,我打听一下,出去干也好,免得招人眼红。”许明德叹息道。

    他预想到这种事早晚会发生,但没想到刚起步,这些邻居就闹事。

    “姐,我知道一个秘密。”一旁的许运杰扯着许清清的衣裳,悄声说道。

    “什么秘密?”许清清随口问道。

    许运杰伏到她耳旁,嘀哩咕噜地说了一通。

    许清清原以为就是小孩子那点事,结果越听越惊讶,“你怎么知道这事?”

    “我不是天天到山上摘竹叶,偶然间发现的。”许运杰得意地说道。

    “这事除了我,不能和其他人说,以后再看见就躲开,知道吗?”许清清严肃地说道。

    许运杰不理解,但是他听话,“姐,我知道了。”

    “乖!”许清清揉揉他的小脑袋。

    将许运杰打发走,许清清就发出嘿嘿笑声,真得瞌睡送来了枕头。

    次日六点,许秋月就抵达木器厂大院。

    昨天许清清看时间晚了,就让她骑家里自行车回青山村,第二天再骑回来。

    许清清正在刷牙洗脸,“秋月姐,你这么早。”

    “你今天赶货,我肯定要早点来帮忙。”许秋月理所当然地说道。

    在三叔家做帮工,比在家清闲多了,吃得也好,她妈都说她养胖了。

    她也觉得自己掉进福窝,这还不努力帮忙干活,要遭天谴了。

    “姐,我妈做了早饭,你先进屋吃。”

    “好。”

    吃过早饭,三人开始忙碌起来,许清清负责做馅料,王桂芳和许秋月负责揉面。

    面团醒好后,俩人又将面团分成小剂子,擀成大小适中的面皮。

    许清清捧着一盆豆沙出来,“你们先包豆沙馅。”

    放下搪瓷盆,她又转身进厨房炒制果仁,炒熟的果仁用擀面杖压碎,并保留了果仁的颗粒感。

    她把所有的果仁放进一个大盆,加入冰糖碎、白糖、葡萄干、冬瓜糖丁,又淋上秘制酱汁,边淋边搅拌,直到成团即可。

    配好五仁馅后,她也开始一起包月饼,为了做出好看的月饼,她还重新订做了模具。

    临近十点,她开始烧火烤月饼,全程小火烤制,火候和时间都要精准掌控,这样才能烤出金黄不焦的月饼。

    许清清紧绷着神经,一托接一托地将月饼烤熟,一直干到十二点才烤完全部的月饼。

    烤好的月饼要放凉密封回油1至2天,卖相会更油亮好看,皮也会更软。

    许清清为了一炮打响,把所有的细枝末节都考虑进去了。

    两天后,许清清载着一车用油纸打包好的月饼来到农贸市场。

    “陈老板,你要的月饼都在这,你看看。”

    “你做事,我放心,九块的加工费,你点点。”陈劲山把钱递过去。

    许清清接过,当面点了一遍,“钱够数,我先走了。”

    把货送到,许清清就一身轻松地回家了。

    陈劲山也载着满满一车月饼回到家中,“我叫人做的月饼到了,大家试试。”

    “都叫你去供销社买,费那劲叫人做,又要自己买料,又要给加工费。”他媳妇黄香兰说道。

    “你先尝尝,味道应该比供销社好不少。”

    自从吃过许清清做的粽子,陈劲山就深知她手艺不凡,这次萌生找她订做月饼的念头。

    黄香兰不废话,直接拆开一包,一包四个,刚好家里一人一个。

    “别说,这月饼看着金黄油亮,还挺诱人。”黄香兰拿一个月饼端详一番。

    月饼模样敦实圆润,花纹纹路清晰规整,带有柴火烘出来的自然光泽。

    不知道味道如何?

    这样想,她就忍不住浅尝一口,外皮松软微酥,不硬不干,入口绵和。

    细细咀嚼,内里的豆沙绵密沙糯,甜度适中,不齁嗓子,越嚼越回甘。

    麦香裹着豆沙醇香,同时混着柴火淡淡的烟火气息,让人越吃越有味,一个字香!

    “老陈,你定做这月饼真不错,味道一绝。”
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