晚回的许明德和许运鹏都云里雾里的,“发生什么事?”
王桂芳噼里啪啦地说了一通,“气死我了,明天都没时间出摊。”
许明德俩人也生气了,“老何媳妇是不是脑子有毛病,大家做街坊这么多年,干出这种事。”
“嫌你穷怕你富,见不得旁人日子好过。”许清清总结道。
今天这事也提醒她,真想好好做买卖,就得有个正经作坊,在家里地方小不说,还总被人找茬。
“爸,我们大院附近有没有房子出租?我想租个地做作坊。”
“这两天,我打听一下,出去干也好,免得招人眼红。”许明德叹息道。
他预想到这种事早晚会发生,但没想到刚起步,这些邻居就闹事。
“姐,我知道一个秘密。”一旁的许运杰扯着许清清的衣裳,悄声说道。
“什么秘密?”许清清随口问道。
许运杰伏到她耳旁,嘀哩咕噜地说了一通。
许清清原以为就是小孩子那点事,结果越听越惊讶,“你怎么知道这事?”
“我不是天天到山上摘竹叶,偶然间发现的。”许运杰得意地说道。
“这事除了我,不能和其他人说,以后再看见就躲开,知道吗?”许清清严肃地说道。
许运杰不理解,但是他听话,“姐,我知道了。”
“乖!”许清清揉揉他的小脑袋。
将许运杰打发走,许清清就发出嘿嘿笑声,真得瞌睡送来了枕头。
次日六点,许秋月就抵达木器厂大院。
昨天许清清看时间晚了,就让她骑家里自行车回青山村,第二天再骑回来。
许清清正在刷牙洗脸,“秋月姐,你这么早。”
“你今天赶货,我肯定要早点来帮忙。”许秋月理所当然地说道。
在三叔家做帮工,比在家清闲多了,吃得也好,她妈都说她养胖了。
她也觉得自己掉进福窝,这还不努力帮忙干活,要遭天谴了。
“姐,我妈做了早饭,你先进屋吃。”
“好。”
吃过早饭,三人开始忙碌起来,许清清负责做馅料,王桂芳和许秋月负责揉面。
面团醒好后,俩人又将面团分成小剂子,擀成大小适中的面皮。
许清清捧着一盆豆沙出来,“你们先包豆沙馅。”
放下搪瓷盆,她又转身进厨房炒制果仁,炒熟的果仁用擀面杖压碎,并保留了果仁的颗粒感。
她把所有的果仁放进一个大盆,加入冰糖碎、白糖、葡萄干、冬瓜糖丁,又淋上秘制酱汁,边淋边搅拌,直到成团即可。
配好五仁馅后,她也开始一起包月饼,为了做出好看的月饼,她还重新订做了模具。
临近十点,她开始烧火烤月饼,全程小火烤制,火候和时间都要精准掌控,这样才能烤出金黄不焦的月饼。
许清清紧绷着神经,一托接一托地将月饼烤熟,一直干到十二点才烤完全部的月饼。
烤好的月饼要放凉密封回油1至2天,卖相会更油亮好看,皮也会更软。
许清清为了一炮打响,把所有的细枝末节都考虑进去了。
两天后,许清清载着一车用油纸打包好的月饼来到农贸市场。
“陈老板,你要的月饼都在这,你看看。”
“你做事,我放心,九块的加工费,你点点。”陈劲山把钱递过去。
许清清接过,当面点了一遍,“钱够数,我先走了。”
把货送到,许清清就一身轻松地回家了。
陈劲山也载着满满一车月饼回到家中,“我叫人做的月饼到了,大家试试。”
“都叫你去供销社买,费那劲叫人做,又要自己买料,又要给加工费。”他媳妇黄香兰说道。
“你先尝尝,味道应该比供销社好不少。”
自从吃过许清清做的粽子,陈劲山就深知她手艺不凡,这次萌生找她订做月饼的念头。
黄香兰不废话,直接拆开一包,一包四个,刚好家里一人一个。
“别说,这月饼看着金黄油亮,还挺诱人。”黄香兰拿一个月饼端详一番。
月饼模样敦实圆润,花纹纹路清晰规整,带有柴火烘出来的自然光泽。
不知道味道如何?
这样想,她就忍不住浅尝一口,外皮松软微酥,不硬不干,入口绵和。
细细咀嚼,内里的豆沙绵密沙糯,甜度适中,不齁嗓子,越嚼越回甘。
麦香裹着豆沙醇香,同时混着柴火淡淡的烟火气息,让人越吃越有味,一个字香!
“老陈,你定做这月饼真不错,味道一绝。”