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第24章 无奈晚加餐

    午后阳光斜斜地照进弘文书院的宿舍,姜雪瑛歪在榻上,手里攥着一卷书,半天也没翻动一页。

    “雪瑛,你真不吃啊?”姜雪瑛闹绝食,同窗的玉如意从膳堂给她打回了一份饭。

    姜雪瑛靠在榻上,眼皮都不抬一下:“我宁可饿死,也不吃这么难吃的饭。”

    玉如意张了张嘴,也不好再说什么了,拿起托盘,将一碟冷掉的麦饼和馒头端走了。

    姜雪瑛翻了个身,面朝墙壁,呜呼一声:“什么时候寒食节啊~我要放假!”

    旁边的江疏月忙堵住耳朵。

    窗外的菜地里,沈宴清正蹲着摘菜。这青菜长得正好,根部肥硕,叶片翠绿宽大,看着水灵。就是再长几日该抽薹了,趁现在割下来,做香菇青菜包正合适。

    她挑了最肥壮的三棵,轻轻一拔,丢到旁边的竹篮里。

    *

    下午的课是《礼记》,魏博士讲得唾沫横飞,底下的学生却昏昏欲睡。几只麻雀在院子里的台阶上跳来跳去,偶尔啄一下窗户纸。

    裴照野数了一下午麻雀,闲的给每个取了名字。

    好不容易熬到下学,学生们如蒙大赦,三三两两往外走。有的往膳堂去,有的回宿舍。

    玉如意一回头,见姜雪瑛脸色白得吓人,嘴唇也没什么血色,忍不住拽了拽她的袖子:

    “走吧,好歹去膳堂垫补点儿,你别把自己饿出个什么来。”

    “你懂什么叫绝食吗?”姜雪瑛一骨碌坐起来,理了理衣襟,端得是一本正经,“我这是以绝食抗议,势必要监里改善伙食。”

    “我告诉你——”她顿了顿,扬起下巴,“如果有一天监里的饭菜好吃了,你可别忘了,今儿个是本小姐牺牲小我的功劳。”

    玉如意拗不过她:“行吧,你饿了记得来找我,来之前从家里带了一包点心。”

    *

    膳堂里,裴照野端着托盘坐下,看着面前的饭菜直皱眉。

    两块硬邦邦的饼,一小碟咸菜,还有一碗能照见人影的稀粥。他用筷子戳了戳饼,那饼纹丝不动。

    偏崔俊臣不知哪根筋搭错了,坐他旁边,正呲着牙乐呵。

    “这伙食,亏你笑得出来。”

    崔俊臣一把搭上他肩膀:“兄弟我这不是给你带来好消息了吗?”

    “明晚八珍楼,我把咱们书院的新生都叫上了,我做东,大家一起改善改善伙食。”

    裴照野眼睛一亮,随即又暗下去:“书院不是规定晚上不让出去么?”

    “又不是晚饭不让出去,你灵活点嘛。”崔俊臣压低声音,凑近了说,“咱们早点去,天黑前赶回来不就成了。

    我看明白了,集贤门那几个护卫,脸都认不全,溜出去没人发现。”

    裴照野的眼睛再一亮。

    “我都安排好了,”崔俊臣揽着他,拍着胸脯打包票,“明日是钱先生的课。他那个人,出了名的惧内,每日准点回家,一刻都不带耽误的,绝不会拖堂。咱们下了课就跑。”

    “成。”裴照野笑起来,方才对着饭菜的愁容一扫而光。

    *

    是夜,戌时三刻,膳房里点了一盏微弱的烛火,沈宴清独自在灶间忙碌。

    她把盆里的青菜细细洗净,在沸水里焯过,捞出来挤干水分,先切成细丝再横切成碎,这样处理过的青菜更能入味,蒸熟了也不会软塌塌的。

    冬菇差不多泡发好了,她重新洗过,同样挤干水分,切成匀称的丁。

    灶下添柴,待火烧的旺了,她从瓦罐里舀了一勺雪白细腻的猪油,滑入锅中。

    油慢慢化开,升起微微的青烟,便将香菇丁倒进去,小火慢炒,直到散发出一股淡淡的荤香,就能将青菜碎加进去了,只用撒一点细盐和白糖,否则调味重了,反而盖住了这春日的清鲜。

    还要预备雪菜笋丁馅,取了几只嫩笋,剥去褐色的笋衣,只留那白玉似的笋芯,切成细丁,入沸水焯去涩味。

    另起油锅,煸香姜末与青蒜,再将雪菜与笋丁一同倒进去翻炒,淋些酱油,稍微煸炒两下,那咸鲜之气便丝丝缕缕地漫开来,馋得人直咽口水。

    一旁发酵的面团也已经慢慢松弛,沈宴清重新拿起来,揉得光滑细腻。

    搓成长条,切成大小一致的剂子,再一个个擀成中间厚、边缘薄的面皮。

    她的动作一气呵成,手中托着面皮,竹箸挑一筷子馅料放在中间,指尖轻拈面皮边缘,一褶一褶往内收拢。不多时,一个圆润饱满、褶皱均匀的包子就出来了。

    一个个摆入竹制蒸屉,屉底铺着洗净的老棉布,盖上屉帽,静待出锅。

    快要出锅的时候,裴照野才满身疲惫地进来。

    “哎!你不知道魏博士给我们布置了多少功课,”他一屁股坐在灶前的小杌子上,长叹一声,“我还是抄隔壁段子英的,才马马虎虎糊弄过去了。”

    “你说我大哥也太狠了,听说这都是他安排的,想我从前在武科的日子,那叫一个逍遥快活。”

    自节前和裴邵在监里见过,后来也没碰见过,沈宴清再次听到他竟然有些恍惚。

    “你现在出不去,这包子还能带给我爹吗?”

    “能啊。我出不去,卢照不还能出去么?他靠谱得很,放心。”

    说话间,包子的香气愈发浓郁,整个厨房都弥漫着那种让人安心的、热腾腾的麦香。

    沈宴清揭开屉帽,热气腾地涌起,白茫茫一片。待雾气散去,只见那包子白白胖胖,皮儿薄得隐约透出内里青绿。

    她拿竹夹一个个夹起,搁在菜板上晾凉。

    裴照野咽了咽口水,话里有话:“其实,我晚上吃的不多,而且刚刚做了两个时辰的功课……”

    “吃吧。”沈宴清语气平静,对于他的德行了如指掌。

    话音未落,裴照野赶紧拿起一个,一口咬下去,表皮宣软,口感绵柔,咬破皮后,内陷满是青菜的清甜和香菇的醇厚,带着一点点的汁水,鲜润的恰到好处,明明是素馅,却吃出一股肉味来。

    “这也太好吃了吧!”裴照野嘴里塞得满满的,含糊不清地赞道,他不是没尝过沈宴清的手艺,但每回入口,都能被惊艳到。

    突然,门帘被人猛地一挑,一阵夜风灌进来,烛火剧烈摇晃。

    “好啊你们,竟然在这里偷吃。”

    姜雪瑛跨步进来。

    她白日粒米未进,此刻饥饿难忍,方才在小床上翻来覆去,实在熬不住,便摸到小厨房来寻些吃食,不想撞见这一幕。

    裴照野嘴里塞得满满,仍不忘辩驳:“谁偷吃了,我们这……这叫自己动手,丰衣足食。”

    姜雪瑛懒得与他斗嘴,使劲嗅了嗅屋子里的香味,径直走到蒸屉前,随便拿了一个包子,大大咬了一口。

    一入口,里头是雪菜笋丁的馅。咸润的雪菜、脆嫩的笋丁,在齿间嚼碎融合,猪油的脂香渗入菜蔬之中,咸中带甘,甘中透着清鲜,她不禁眯了眯眼。

    一个大包子,这姑娘三两口就消灭了,每一口都把腮帮子撑得老大。

    紧接着,她又挑了只个大饱满的。

    一口直接咬到馅儿,是香菇青菜,青菜不是烂烂的,还带点脆劲儿,香菇丁韧韧的,二者嚼在一起口感丰富,馅料被薄薄一层晶莹的汁液包裹着,清润可口,不知不觉就吃完一个。

    在沈宴清和裴照野的目视下,她毫不客气地又拿起一个。

    “……”

    三只包子下肚,她用手抹了一下唇角的油,长长舒了口气。

    抬手打了个哈欠,慵慵然道:“好啦,总算可以歇息了。”

    说完,浑然不顾其他人,转身准备回房。
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