酱肉两斤,一块四。
今日流水六块七毛五。
加上王婶子昨天的礼盒钱十二块。
两天流水合计十九块一毛五。
她把数字记好,合上本子。
五月十三。
早上五点,何大柱照旧起来生火。
他先把灶膛里的灰掏干净,码上引火的干草和细柴,再架上粗柴。火柴一划,草着了,烟顺着灶膛往上蹿。
锅里烧上水。水开了,下杂面糊糊。
然后去后院看熏房。新批次的腊肉已经熏了两天一夜,表面的颜色开始变深了。他往火坑里添了几根柏树枝,用铁钳子把花生壳拨散了,让烟均匀些。
做完这些,他去井边打水,灌满厨房的水缸。
接着剁肉。今天的酱肉要出四斤,他从缸里捞出四斤腌好的五花肉,放在案板上,切成巴掌大的块,码进锅里。加水、酱油、冰糖、八角、桂皮。大火烧开,小火慢炖。
六点不到,王婶子来了。
“大柱,今天的肉呢?”
“还在炖。您拿的是昨天剩的,在盆里。”
王婶子拿了肉,又探头往后院看了看。“那个礼盒,汉良说今天能拿。”
“我不清楚。您问嫂子。”
林浅溪从里屋出来,手里拎着一个木盒子。
“婶子,你的礼盒。”
王婶子接过来,打开看。
盒子里面铺了一层干稻草,上面码着:一条腊肉,半斤核桃,半斤松子,一小罐蜂蜜。腊肉是老批次熏好的,色泽油亮。核桃和松子用油纸小袋分装。蜂蜜装在一个小陶罐里,罐口用红布封着。
东西之间塞得紧实,打开盒子不会晃动。
盒盖内侧贴了一张红纸条,上面写着四个字——蜜香园制。
王婶子的表情变了。
她摸了摸木盒子的边角,手指在腊肉上面划了一下。
“这个……确实拿得出手。”
她把盒子合上,小心翼翼地放进自己带来的布兜里。
“汉良呢?”
“出去了。一早就走了。”
“去哪了?”
“没说。”
王婶子提着礼盒走了。走了几步又回来了。
“浅溪,你们这个盒子……要是我介绍别人来买,能便宜点不?”
“不能。十二块一个,谁来都一样。”
“那要是一次买两个呢?”
“也是十二。”
“你们做生意死板。”王婶子嘟囔了一句,走了。
田小满在后面嘿嘿笑。“婶子这是想当中间商赚差价。”
林浅溪淡淡地说:“她想给嫂子、妯娌、表姐都买一个。但十二块一个下不了手,想砍价。砍不下来,她就只买一个。但过两天,她会再来买第二个。”
“为啥?”
“因为她买了一个送侄子,别的亲戚看见了会问在哪买的。那时候她不买都不行。”
田小满挠了挠头。“嫂子,你怎么把人心看得这么透?”
林浅溪没回答,低头继续记账。
李汉良一早出门,是去了田老三家。
田老三住在镇西头,一个独门独户的小院子。院墙上爬满了丝瓜藤,门口种了两棵石榴树。
李汉良到的时候,田老三在院子里磨刀。一把菜刀,在磨石上嚯嚯嚯地推。
“田大爷。”
“来了。”田老三没抬头。“你说的桂花,在灶台上放着呢。自己拿。”
李汉良进了灶房。灶台上放着一个小陶罐,巴掌大,里面装着晒干的桂花。打开盖子,一股浓郁的桂花香冒出来,干燥的、微甜的。
花是去年秋天的,晒得透,颜色发黄,但香气保存得好。
“多少钱?”李汉良拿着罐子出来问。
“要什么钱。”田老三翻了个白眼。“一罐子干桂花,你好意思给钱?”
“那我给您带两包蜜香豆。”
“蜜香豆我不稀罕。你要是下回做了好吃的新东西,给我端一碗就行了。”
“成。”
李汉良拿着桂花回了铺子。
他把干桂花倒在竹簸箕上看了看。花朵细碎,干爽,没有杂质。田老三收拾东西确实讲究。
“田大爷说炒蜜香豆出锅的时候,在簸箕底下铺一层桂花。试试。”
他拿了一把桂花,薄薄地撒在竹簸箕底部。然后把刚炒好的一小锅蜜香豆倒上去。
热豆子落在干桂花上面,温度把桂花的香气逼了出来。
蜂蜜的甜、黄豆的香、桂花的幽,三种味道混在一起。
田小满在旁边吸了吸鼻子。“好香!”
她拈了一颗尝了尝。
“嚼到后面有一点花香!不是甜的那种,是……说不上来,就是多了一个味儿。”
李汉良也尝了一颗。
确实不一样。加了桂花的蜜香豆,味道多了一个层次。不是很明显,但吃到嘴里的回味变长了。
“这一批单独标一下。桂花蜜香豆。三毛钱一包。”
“三毛?比原来贵五分?”
“多了桂花,多五分不过分。”
田小满把新标签写好,贴在油纸包上。
“桂花蜜香豆,三毛/包。”
下午来了三拨客人。
第一拨是两个赶集的农民,一人买了一包蜜香豆。看见桂花蜜香豆,问了问,嫌贵,买了普通的。
第二拨是一个中年妇人。她不买蜜香豆,来买蜂蜜。说家里老人咳嗽,人家说蜂蜜兑梨水喝管用。买了一瓶。
第三拨是刘胖子的婆娘。
她是来拿蜜香豆的。刘胖子那天换了两斤肉,说好六包蜜香豆。
“六包是吧?”田小满数了六包递过去。
刘胖子婆娘看见旁边的桂花蜜香豆,拿起来闻了闻。
“这个咋贵了五分钱?”
“加了桂花的。”
“有啥区别?”
“你尝尝。”田小满掰开一包桂花蜜香豆,倒了两颗在她手心里。
刘胖子婆娘嚼了嚼。
“嗯?这个好吃。”
她又嚼了嚼。
“甜里面多了一点香。这个香不是蜂蜜的,是什么?”
“桂花。秋天的干桂花。”
“给我来两包这个。”
“六毛。”
刘胖子婆娘付了钱,拎着八包蜜香豆走了。
走到门口,回头说了一句:“你们这铺子花样多。隔几天出个新东西。”
田小满冲她笑了笑。
傍晚,何大柱在灶房做饭。今天的菜是白菜炖粉条,加了两块刘胖子换的后腿肉。肉切成薄片,先煸出油,再下白菜和粉条。大锅炖,汤浓。
吃饭的时候,林浅溪提了一件事。
“货发出去三天了。按脚程算,明天应该到省城了。”
“嗯。”
“周丽萍收到货之后,多久能付款?”