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从北到南看陕西（10）——米脂县
陕西历史悠久，地大物博。早有蓝田猿人、大荔人在此生活，后有十多个朝代在此建都，统一中原。千古第一帝“秦始皇”在陕西一统天下，了中国历史上第一个大一统王朝，成为中国历史上第一个多民族共融的制国家。此后更有十多个朝代在此建都立业。伟大在此制定战略方针，为新中国的胜利打下了坚定的基础。这里有是《史记》记载的唯一一座黄帝陵，数百座帝王陵墓，西岳华山，佛祖舍利收藏地寺，中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣西安城墙，玄奘藏经阁大雁塔、汉帝刘邦拜将台。这里有世界级的大气田和煤区，这里有、谢子长、刘志丹等的奋斗身影，这里要说的太多太多，这里就是陕西。陕西历史悠久，地大物博。早有蓝田猿人、大荔人在此生活，后有十多个朝代在此建都，统一中原。千古第一帝“秦始皇”在陕西一统天下，了中国历史上第一个大一统王朝，成为中国历史上第一个多民族共融的制国家。此后更有十多个朝代在此建都立业。伟大在此制定战略方针，为新中国的胜利打下了坚定的基础。这里有是《史记》记载的唯一一座黄帝陵，数百座帝王陵墓，西岳华山，佛祖舍利收藏地寺，中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣西安城墙，玄奘藏经阁大雁塔、汉帝刘邦拜将台。这里有世界级的大气田和煤区，这里有、谢子长、刘志丹等的奋斗身影，这里要说的太多太多，这里就是陕西。
“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭”,一句民谣让米脂名扬四海。米脂古称“银州”，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游。“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。米脂县是“佳米驴”的故乡。境内有李自成行宫、姜氏庄园、李鼎铭陵园等名胜。素有“美人县”、“文化之乡”、“小戏之乡”、“梯田之乡”等美誉。2014年由国家民政部审批通过、并以联合国地名专家组中国分部颁发的中国地名文化遗产工程“千年古县”荣誉牌匾正式授予米脂。这块铜匾重40公斤，长1米、宽0.6米。
北宋置米脂寨，县境内有米脂水，又金河，盛产小米，米质高，取“沃垠宜粟，米质为脂”之意，金改米脂县。金正大三年(公元1226年)设米脂县沿用至今。
属于典型的黄土高原丘陵沟壑区，地势总体西北高东南低。最高海拔1252米（沙家店镇张西畔村西北山顶），最低海拔843.2米（城郊镇高二沟村南无定河出境处），绝对高差408.8米。平均海拔1049米。县城海拔872米。从稍大范围来看，米脂县位于横山山脉以东，黄河支流与无定河分水岭以西，东西两头高，中间低，横剖面呈“凹”形。从横山山脉向东派生的几条梁峁带构成米脂县无定河西侧溪谷分水岭。
地下矿藏资源主要有煤炭、天然气、陶瓷土、石灰石、岩盐等。其中，煤炭主要分布在县境内西北部，虽属薄煤，但结构简单，埋藏浅，易开采。
210国道、榆商高速贯穿全境，包西铁在此设有米脂火车站，每天有14次列车在此靠停，可以直达西安。
2015年10月由联合国地名专家组中国分部颁发的中国地名文化遗产工程“千年古县”荣誉牌匾正式授予米脂县。 “千年古县”这一金字招牌，成为米脂文化的一张新名片，将为实现“生态美、文化强、百姓富”三大奋斗目标，增添新的活力和机遇。
米脂民歌是陕北民歌的重要组成部分。旧时代，它很少见诸文字，但男女老少都有会唱爱唱的，直接用它来抒发宣泄感情。米脂民歌有风情小调、信天游、秧歌曲、夯歌、搅煤、酒曲、挽歌、儿歌、曲等。
秧歌在米脂久传不衰，新春佳节，各村镇爱好“红火”的人自动，商议办社火。村中一般自备秧歌服装、化妆品；锣鼓一响，30～50人参加。秧歌队由伞头领队，队员穿红着绿，涂脂抹粉，；西区秧歌服饰讲究头扎英雄巾，饰纸花、绒球，腰系战裙，足登云靴或花鞋。
米脂过年节、婚嫁吉日有贴窗花的习俗。创作者主要是妇女，发挥想象力和概括力，用剪和彩色纸镂剪美术形象，诸如牛、羊、猪、鸡、虎、猴、猫、兔、龙、蛇、鼠，石榴、牡丹、等。窗花用于贴窗格，点缀嫁妆包、喜馍喜糕，或装饰米、面囤。
石雕石刻工艺可上溯到东汉时期，通过线刻、浮雕两种手段来表现事物。雕刻方法主要是平面阳刻减地，其次还有阳刻加阴线、阴刻等。法凝练工巧，写意与写实融为一体。
万佛洞石窟位于米脂城沿210国道北行7公里处。据史料记载石窟开凿于北宋末年年间，明清两代数次扩建。现存石窟22处且深浅不一，或独居耸壁或洞相通，是陕北罕见的一组摩崖石窟，有较高的考古价值和艺术观赏价值；后来石窟被山林隐士所赏识，视为洞天仙境，称为“小林屋”；石壁上尚有“小林屋”三字篆刻。大雄宝殿当数万佛洞石窟中最大的了，高距离地30米，进深11.7米，宽10.24米，洞高4.62米，正中的佛像高3.7米，周围石壁和巨型方柱雕刻佛像近万。窟顶有浮雕神龙、仙狮、福麒、天马和，花卉藻井图案，石壁佛像群雕刻始于明嘉靖年和万历年间。
李自成行宫位于米脂县城北盘龙山（原名马）南麓，为陕西省重点文物单位。据米脂县记载，李自成曾两次返故里，在此居住。行宫整个建筑依山而建，布局严谨，排列有序。其中尔楼的设计匠心独具，为使音响效果达到最佳境界，建造时石匠将数十口瓷缸置于地下，具有余音绕梁，三日不绝之奇效。2006年5月25日，李自成行宫被国务院公布为全国重点文物单位，同时也是陕西省爱国主义教育。
米脂县杨家沟纪念馆主要包括“十二月会议” 旧址等众多的旧址和毛转战陕北纪念馆，位于中国历史文化名村 ( 原陕西米脂杨家沟村马氏地主家族的百年窑洞庄园 ) 。为“陕西省重点文物单位”、“陕西省爱国主义教育”、“全国重点文物单位”、“陕西省国防教育”， 、“全国爱国主义教育示范”。其所在地杨家沟村被命名为“中国历史文化名村”，纳入全国第二期红色经典景区。
姜氏庄园，位于米脂县桥河岔乡刘家峁村， 始建于清同治光绪年间（1871年～1886年），为第六批全国重点文物单位。庄园背靠峰峦，面向深沟长壑，依山就势，其主人姜耀祖是闻名陕北的大地主。整个庄园由城垛式寨墙、马面、井楼、炮台、下院、中院、上院、库房、碾磨院、葡萄院、鸡鸭棚、甬道等建筑构成，门庭修造豪华，院落铺设讲究，布局严谨。院内套院，窑内套窑，门外套门，门内有门，每一块匾刻都有讲究，或阐述一个道理，或写出一片，可谓是“求工于一笔之内，寄情于点画之间”。建筑主体及局部设置无不寓含平安吉祥、耕读传家和风水的传统风范，是中国最大的城堡式窑洞庄园，是中国最美的十大民居建筑之一，被专家、学者和游客誉为“西部民居第一宅”。
高西沟村位于米脂县城东北20公里处， 总面积4平方公里。经过高西沟人的共同努力，把一个荒山破沟治理成为全国生态建设的典范，先后被命名全国文明村、全国先进基层党组织、全国农业旅游示范点、陕西省休闲农业明星村、榆林市乡村旅游示范点。高西沟水土治理独特的文化历史底蕴、美丽而神奇的黄土高原地貌景观、淳朴厚重的民俗风情。高西沟主要有水保生态展馆、松柏生态林区、庙梁山观光区、生态果园区、标准化封闭养猪场、人造平原旱作农业示范区、水保治理区、坝地高效农业区、林草区、“梯田层层盘”景观、退耕还林示范区、休闲农家窑洞等15处景区（点）。
米脂驴板肠特点：麻、辣、咸、嫩、鲜香味美。米脂驴板肠营养价值：驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。驴板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品，因它不仅肉质细腻香醇、麻辣可口，而且还有滋阴补肾的疗效，所以在市场上十分走俏。板肠的“板”字，是整块的意思，指驴的全副大肠。吃陕北菜时也别忘了要上一壶陕北米酒，这种用软黄米加工成的酒酸甜适口、消腻暖胃，是冬季佐餐的好饮料。
米脂的小米久负盛名，俗话说：“米脂的婆姨绥德的汉”，米脂女子皮肤细腻、娇嫩、白里透红，是因长期食用米脂小米而得。米脂也是因“地有流金河水，沃土宜粟，米汁淅之如脂”而得名。米脂谷粟从汉代起，已有4000余年的栽培历史。经过历代培育，品种繁多，米质优良，营养丰富。含蛋白质15%，脂肪5%，且含有多种人体必须的维生素及微量元素。米脂县是一个农业县，耕地面积3.8万公顷。以盛产小米、扁豆、红豆、豌豆、绿豆等各种小杂粮而闻名。特别是以米脂小米而著名。目前国内大中小城市小杂粮需求量大约在一万吨左右。
为当地风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。
原名鸿基，明末农民起义，世居陕西米脂李继迁寨。童年时给地主牧羊，曾为银川驿卒。1629年起义，后为闯王高迎祥部下的闯将，勇猛有识略。荥阳大会时，提出分兵定向、四攻战的方案，受到各部首领的赞同。高迎祥后，他继称闯王。当时中原灾荒严重，社会阶级矛盾极度尖锐，李岩提出“均田免赋”等口号，获得广大人民的欢迎，部队发展到百万之众，成为起义军中的主力军。1643年在襄阳称新顺王，并在河南汝州歼灭明陕西总督孙传庭的主力，旋乘胜进占西安。次年正月，建立大顺，年号永昌。不久攻克，明王朝。四月，多尔衮率八旗军与明总兵吴三桂合兵，在山海关内外会战李自成。李自成战败，退出，率军在河南、陕西抗击。1645年5月17日，在湖北通城九宫山元帝庙遭村民误。
字光亭，汉族。陕西省米脂县人，著名抗日将领，国民军陆军中将，黄埔系将领。出身于黄埔军校，后在国民军机械化部队任职，历任第二百师师长、第五军军长，率部参加桂南会战，取得昆仑关大捷。1949年1月9日在淮海战役中全军覆没，于河南省商丘市永城为中国人民解放军所俘。1959年12月4日，获得。1981年病逝于。
原名丕功，字斌丞，自署秉诚。陕西米脂人。教育家和活动家，中国同盟早期领导人。1917年在陕北联合县立榆林中学任教务主任兼史地教员；1918年任校长。支持学生，鼓励学生为国效力，为发展地方教育，他还、支持兴办了米脂高小、米脂三民二中、榆林女子师范、绥德省立第四师范、延安省立第四中学等学校。杜斌丞一生不断。曾称赞他是“中国的朋友”。评价他是“鲁迅式的员”。
陕西米脂县人，抗日英雄。抗日战争爆发后，任陆军第十七军八十四师野战补充团团长。1941年5月，在晋南会战中，率部深入敌后，在青廉村与敌，身负重，仍裹督战。奋勇苦战一昼夜，毙敌甚众。7日，率部转进垣曲县焦家沟时，被日军四面包围。指挥官兵英勇冲突围，在战斗中，不幸被机枪击中腹部，壮烈。1947年12月31日追赠陆军少将军衔。
